節食導致蛋白質、維生素、礦物質攝入不足,不但影響身體發育,還會導致疾病出現
最近,香港明星肥肥的女兒鄭欣宜成功纖體瘦身,從一個肥肥嘟嘟的胖妞變成一個身材苗條的美少女,這不能不令人驚嘆瘦身的魅力 。日前,采訪人員也從廣州部分醫院了解到,進入夏季以來,來看減肥門診的人數急劇上升,而其中不少就是處于青春發育期的少女 。【花季少女節食減肥害處多】
而一項女性纖體調查表明,14歲以下受訪者有七成以上曾嘗試減肥,另外,七成過輕的女性也曾節食減肥,原因是受朋輩壓力及明星效應影響 。
對此,廣州軍區總醫院門診主任崔偉歷指出,女孩進入青春期后,如果一味節食,會造成青春期厭食癥 。青春期是人體生長發育最旺盛的時期,營養缺乏所造成的危害極大 。首先,節食會導致人體所需的熱量不足 。青春期人體代謝旺盛,活動量大,機體對營養的需要相對增多,每日所需要的熱量一般不能少于12552千焦?3000千卡?,如果達不到這一標準,就會影響生長發育 。因為,節食必然導致蛋白質的攝入不足,造成負氮平衡,使生長發育遲緩,消瘦,抵抗力下降,智力發育亦會受到影響,嚴重者會發生營養不良性水腫 。
其次,節食會導致各種維生素的攝入不足 。谷類中含有豐富的B族維生素,特別是維生素B2,缺乏時會發生口角炎、舌炎;蔬菜中含有大量維生素C,缺乏時可導致壞血??;維生素D缺乏可引起骨代謝異常,身材長不高或骨骼變形;維生素A缺乏可出現夜盲癥 。
另外,節食可造成各種無機鹽類及礦物質缺乏 。鈣、磷攝入不足或比例不當會直接影響骨骼發育;缺鐵可導致貧血;缺鋅可影響人體生長和性腺發育 。
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