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丸子汁怎么調

小知識

丸子是一種很多人都喜歡吃的食物 ， 也是一種對于人體健康而言 ， 有著很好的促進作用的食物 。當然 ， 在吃丸子的時候 ， 不少人都喜歡調汁來吃 ， 因為蘸汁吃 ， 或者是直接將汁放在丸子上 ， 是可以很好的提升丸子的口感的 。那么 ， 丸子汁怎么調呢？下面將對此進行詳細介紹！

丸子汁怎么調

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鍋中倒入適量的食用油 ， 油燒至5成熱時 ， 再將圓子逐粒挑入鍋中炸 ， 直到將它炸熟、炸脆撈出 ， 中途需用勺子不停的推動 ， 防止油炸過程中粘底、或者炸焦 ， 控干油分盛入盤中備用 。
【丸子汁怎么調】 起鍋燒油 ， 油熱后 ， 先放入適量的蔥段和蒜片 ， 開中下火把它們煸炒出香味 ， 再倒入少許的蠔油、生抽、青紅辣椒段 ， 以及1勺的清水燒開 ， 燒丸子的汁水就調好啦 ， 口感是否鮮嫩多“汁” ， 此步驟特別的重要 。
清水燒開后 ， 再放入少許的鹽、雞精、白糖調味 ， 再把炸好的丸子倒入鍋中翻炒均勻 ， 煮上3-5分鐘后即可入味 ， 出鍋前再淋入適量的水淀粉勾芡 。
豬肉豆腐丸子制作完成 ， 口感外酥里嫩 ， 越嚼越有味 ， 它比紅燒獅子的個頭小 ， 一口吞一顆 ， 吃起來格外的舒坦 ， 出鍋后沒幾分鐘就會被孩子搶光！