“夏至是北半球白晝最長 ， 黑夜最短的一天 。 古老的潮汕習俗說若在陽氣最足的這一天來浸泡藥酒 ， 功效最佳 。 剛好 ， 今天從果農那學習了如何浸泡荔枝藥酒 ， 也買到了浸藥酒最好的“紅糯米荔枝” 。 姑且信之 ， 在夏至這一天 ， 為自己為家人浸泡一瓶養生荔枝酒 。 果農大哥說帶殼浸泡的荔枝酒可養腎氣強壯腰力 ， 《中華本草》則說荔枝殼能除濕止痢、止血 。 ”食材明細
主料
荔枝1000g
輔料
白酒1000g
配料
鹽10g
果味口味
其他工藝
數天耗時
簡單難度荔枝藥酒的做法步驟
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1挑選新鮮的荔枝 。
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2加入鹽 。
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3用清水浸泡半個小時.
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4剪去枝葉 。
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5沖洗干凈并晾干水分
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6將荔枝殼捏開 。
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7放進可密封的玻璃瓶 。
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8倒入白酒 。
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9倒入白酒 。
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10密封保存 。 小竅門
【荔枝藥酒的做法步驟】連殼浸泡的荔枝酒估計沒有荔枝肉泡的果酒好喝 ， 明年夏至的時候再與伙伴們說一下藥酒的味道 。
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