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4種蔬菜或是藏“毒”高手，已被醫生拉入黑名單，很多人還當作寶

健康知識養生常識

俗話說民以食為天 ， 飲食是影響健康的重要因素之一 。 很多人只知道很多雞鴨魚肉不安全 ， 打了激素對身體不健康；但是 ， 卻想不到我們常說認為最監看的蔬菜 ， 也存在安全隱患 ， 吃多了也會對身體有害 ， 易損害肝功能 。
有三種蔬是“藏毒”高手 ， 已經被醫生拉入了黑名單 ， 可惜很多人還蒙在鼓里 ， 當作寶每天吃 。
4種蔬菜或是藏“毒”高手，已被醫生拉入黑名單，很多人還當作寶
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1、無根豆芽
豆芽口感清脆 ， 且營養價值高 ， 是餐桌上常見的蔬菜 ， 可無根豆芽千萬別買 。 目前市場上出售的無根豆芽多數是以激素和化肥生發的 ， 這類含氮化合物在腸道細菌的作用下會轉化成為亞硝胺 ， 可使人誘發胃癌、肝癌、食道癌、直腸癌等 ， 可是名副其實的“毒豆芽” 。
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2、新鮮的金針菇
我們選擇蔬菜的時候都會將新鮮作為第一要求 ， 可是金針菇卻是個例外 ， 因為新鮮的金針菇里邊含有一種秋水仙堿的成分 ， 跟人體反應后會生成二秋水仙堿 ， 對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作用 ， 食用三十分鐘到四個小時內會出現咽干、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀 ， 如果大量食用可能引起發熱、水電解質平衡紊亂、便血尿血等嚴重的癥狀 。
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3、藍紫色紫菜
很多人家里都是老人家在當家做飯 ， 老人節儉慣了 ， 東西都會保存很久才吃完 ， 尤其是紫菜這種東西 ， 從來沒想過它會壞！紫菜水發后若呈藍紫色 ， 則說明該菜在干燥、包裝前已被有毒物質環狀多肽污染 。 這種紫菜對人體有害 ， 不能食用 。 這些毒素蒸煮也不能解毒 ， 不可食用 。
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4、秋扁豆和豆莢
這些食物含有一種凝血物質——聚集素 ， 能使血液凝固 ， 是一種毒蛋白 。 其豆莢則含有一種溶血素 。 這些有毒成分在秋季成熟的"老扁豆"中含量特別高 ， 人若食后往往會中毒 ， 發生頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀 。
但這些毒素經高溫處理后即可破壞 。 因此 ， 對這種蔬菜應高溫燒炒 ， 徹底熟透才可食用 。
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飲食健康一定要特別留意 ， 因為食物下肚都會給身體帶來不一樣的反應 ， 要是吃了經常吃有毒的蔬菜 ， 那么最受傷的應該就是肝臟了！
肝臟是人體的解毒工廠 ， 吃的有毒物質 ， 對肝臟有害的藥物 ， 體內產生的毒物和廢物終將會牽連肝臟 ， 我國是肝癌大國 ， 平均每67秒就有一個人被診斷肝癌 。
所以 ， 人們常說養肝就是養命！
4種蔬菜或是藏“毒”高手，已被醫生拉入黑名單，很多人還當作寶
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肝臟是唯一一個沒有痛感神經的器官 ， 只有損傷高達70%后才有感覺 ， 所以又被稱為“沉默器官”或“啞巴器官” 。 因此 ， 預防肝癌最好的辦法就是早發現早治療 。
【4種蔬菜或是藏“毒”高手，已被醫生拉入黑名單，很多人還當作寶】肝不好 ， 傷及全身！身體有9個“不舒服”要留意：
1、發：出油多 ， 易掉發、兩鬢白；
2、眼：干澀、流淚、眼屎多；
3、臉：臉黃、有色斑、臉油；
4、口：口苦口臭 ， 牙齦出血；
5、手：手掌發紅、指甲豎紋、易斷；
6、睡：失眠多夢 ， 易早醒；
7、心：煩躁、易怒、生悶氣；
7、腹：腹部脹氣、浮腫、愛放屁；
9、便：大便干結、小便發黃；