“茭白和豆條都是我的最愛 ， 芹菜和香菇的加入讓滋味層次更豐富.茭白盡量挑選體白一點的 ， 比較脆嫩.其實比較不容易翻車 ， 材料也好準備 ， 簡簡單單又是一道下飯菜.”食材明細
主料
茭白6顆
豆條300g
瘦肉100g
輔料
香菇4顆
芹菜1顆
調料
鹽1勺
生抽1勺
老抽0.5勺
咸鮮口味
炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度茭白炒油豆條的做法步驟
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1食材準備好 。
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2下瘦肉炒至泛白 。
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3下香菇煸炒出香味 。
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4下茭白 。
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5淋少許生抽 。
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6一點老抽上色 。
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7下豆條 。
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8加一勺鹽 。
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【茭白炒油豆條的做法，簡簡單單又是一道下飯菜】9加約小半碗開水 。
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10燜5分鐘 。
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11加入芹菜 。
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12炒至芹菜斷生出鍋 。