“簡單美味 ， 清爽可口 。 白果微毒 ， 每人每天食用10顆為宜 。 ”食材明細
主料
西芹適量
輔料
白果30顆
【西芹炒白果的做法步驟，簡單美味，清爽可口！】調料
鹽適量
白糖少許
味精少許
水淀粉少許
蔥油少許
咸鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度西芹炒白果的做法步驟
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1將西芹洗凈 ， 斜刀切段 。
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2白果洗凈備用 。
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3鍋中加水燒開 ， 放少許油和鹽 。
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4放入西芹和白果 。
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5焯1分鐘左右 ， 撈出瀝干水份備用 。
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6炒鍋放油燒熱 ， 放入焯好的西芹和白果 。
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7翻炒均勻 ， 加少許開水 。
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8放入適量鹽和少許白糖 。
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9放少許味精 。
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10翻炒均勻 。
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11淋少許水淀粉 ， 翻炒均勻 。
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12出鍋時淋入蔥油 。
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13裝盤 。
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14成品 。 小竅門
1.焯水時放少許油和鹽 ， 色澤更加鮮艷 。 2.少許水淀粉使菜肴光滑的外表更易著味 。 3.出鍋時的明油使菜肴更加油亮 ， 誘人食欲 。
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