“兔肉高蛋白 ， 比雞肉更軟嫩 ， 比鴨腿好做無腥味！”食材明細
主料
兔腿3只
輔料
姜沫20g
辣椒2根
花椒30g
調料
鹽1勺
糖2勺
胡椒粉適量
辣椒面1勺
白酒1勺
老抽1.5勺
蠔油1勺
生抽1勺
香油3勺
淀粉1勺
麻辣口味
炒工藝
半小時耗時
高級難度爆炒麻辣兔腿的做法步驟
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1兔腿洗干凈 。
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2剔骨切小丁 。
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3加速調味料腌制 。
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4鮮辣椒 。
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5油熱下鮮辣椒和兔肉翻炒 。
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6加入花椒 。
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7翻炒 。
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8顏色淺再加少許老抽上色 。
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9出鍋 。 小竅門
【爆炒麻辣兔腿的做法步驟】喜歡辣和麻可以多加辣椒和花椒 。
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