食材明細
主料
牛肉250g
黑白芝麻150g
大蔥2g
花椒粉5g
輔料
花生250g
辣椒粉5g
大姜2g
花生油100g
微辣口味
炒工藝
半小時耗時
普通難度麻辣牛肉花生芝麻醬的做法步驟

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1花生用熱水泡5分鐘 ， 把皮去掉 ， 用花生油把去皮花生米炒至金黃 ， 放到面板上壓碎后備用

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【麻辣牛肉花生芝麻醬的做法步驟】2黑白芝麻淘洗干凈 ， 放入烤箱烤熟

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3大蔥 ， 生姜適量 ， 花椒粉和辣椒粉自己用料理機磨碎 ， 不要太細 ， 研碎即可

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4倒入花生油 ， 炸蔥姜 ， 放入貼好的牛肉絲小火慢慢翻炒至金黃后 ， 倒入已經備好的碎花生和炒熟的芝麻 ， 放入花椒粉 ， 辣椒粉 ， 喜歡吃麻辣為重的 ， 可以多加花椒粉和辣椒粉 ， 翻炒出香味即可 。

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5這是兒子非常喜歡吃的一道菜 ， 香辣可口小竅門
炒花生一定要去除紅衣外皮 ， 因為有凝血的作用 ， 容易血小板凝集容易引起心腦血管問題哦 ， 皮去花生皮時 ， 可以前一天晚上邊看電視邊去皮 ， 并且不耽誤時間

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