水果
水果健康有益 , 好處是防癌 , 減慢老化 , 控制血壓 , 對肥胖人士來說 , 水果更是標準高纖維 , 低脂肪的的健康小食 。香港人大多習慣晚飯后才吃一個水果 , 所以很多人都未達到「每天吃兩個水果」的健康標準 。試試帶備少量水果在公司 , 肚餓時吃水果 , 絕對有益健康 。最容易進食的水果包括:香蕉 , 提子 , 蘋果(洗凈后可連皮吃) , 柑等等 。
西梅干
可選擇不含防腐劑和色素的干果 , 西梅干便是其中一款健康選擇 。西梅干含豐富纖維素 , 維他命c , 鉀質 , 磷質 。市面上不少干果如芒果干 , 杏脯等 , 很多加入了添加劑、色素或糖精 。至于那些干果才是最天然的選擇呢 應留意食物標簽上的食物成份表 , 看看有沒有多種化學成份 。
無餡純餅干
餅干一向受上班一族的歡迎 , 因為儲存容易 , 進食方便 。挑選健康的餅干的基本原則:無糖衣 , 無餡的純餅干 , 脂肪和糖份會較低;例如茶餅(tea biscuits) , 馬利餅(marie biscuits) , 梳打餅 , 薏米餅 , 克力架等餅干 , 均是健康的例子;但亦有例外 , 例如一般消化餅的脂肪會較高 。標簽上寫著「高纖維素」的餅干 , 并不一定低脂肪 , 因為不少高纖維餅干亦有使用不少的脂肪成份制造而成 。
純味百力滋
百力滋屬餅干類 , 選擇純味無糖衣的百力滋 , 不失為健康好選擇 。選擇獨立包裝的百力滋最佳 , 一來進食時容易留意到食量 , 減低吃過量的機會 , 二來每次吃一包 , 余下的小包可以稍后再吃 。平均一包獨立包裝的純味百力滋含110卡路里的熱量 , 作為小食 , 份量適中 。
即食麥片
某些早餐即食麥片 , 亦可當小食 , 因為很多麥片都含高纖維 , 低脂肪 , 而且加有維他命和礦物質 , 營養豐富 。其中燕麥方脆無需加奶 , 便可進食 。如果方便的話 , 亦可加脫脂奶入各類麥片同吃 。
【辦公室里的美味】 特制牛奶
如果并不肚餓 , 單單喝一杯健康飲品已有提神作用 。可以儲備高溫處理脫脂奶(uht牛奶)在辦公室 , 加少量 如一至兩茶匙 朱古力粉或美碌、好立克粉、柯華田等等 , 自制一杯高鈣健康美味飲品 。
