土豆當中富含大量的淀粉 ， 所以在食材搭配上面 ， 要注意很多的問題 。很多人喜歡單獨烹飪土豆 ， 并不會和一些蔬菜進行搭配 ， 尤其是菜葉類蔬菜 。那么 ， 土豆片炒蘑菇好吃嗎？一般來說 ， 我們不會這樣搭配 ， 但是如果大家喜歡的話 ， 在營養上面是沒有任何的沖突和忌諱的 。
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水煮土豆片
原料：
【土豆片炒蘑菇】 土豆2個 ， 洋蔥一個 ， 油適量 ， 生抽適量 ， 鹽5克 ， 陳醋少許 ， 大蒜7克 。
做法：
1、土豆切片不用太薄 ， 洋蔥切絲 ， 大蒜切末 。
2、先將土豆放入鍋中 ， 加入水沒過土豆 ， 加鹽用大火將土豆煮熟撈出 。再起鍋放入油 ， 加熱至7成熱 ， 用大火 ， 放入大蒜稍微炸一下 ， 爆炒洋蔥 ， 7成熟時加入少許鹽和生抽炒勻 ， 再加入土豆翻炒一下 ， 最后加上陳醋便可以起鍋！