豉椒蒸雞翅的做法步驟，記得小竅門哦 _健康小知識

食材明細
主料
雞中翅6只
輔料
【豉椒蒸雞翅的做法步驟，記得小竅門哦】姜2片
蒜2粒
剁椒1勺
豆豉適量
生粉2克
調料
鹽2克
雞精2克
生抽1勺
微辣口味
蒸工藝
半小時耗時
普通難度豉椒蒸雞翅的做法步驟

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1雞中翅洗凈擦干表面水份，斬成兩塊。

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2放入盆中，加少量鹽、雞精、胡椒粉、生抽、生粉、花生油，腌制十分鐘。

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3姜、蒜、剁椒、豆豉分別剁碎備用。

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4鍋里加油燒熱，加入步驟3中的配料小火炒香。

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5用漏勺盛出，過濾掉多余的油。

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6腌制好的雞翅擺放在盤子中。

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7將炒香的配料均勻的鋪在雞翅上。

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8鍋里放上蒸架，加水燒開，放入盤子上蓋大火蒸4分鐘再轉小火蒸6分鐘。

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9成品圖。小竅門
1、配料中用到剁椒、豆豉、生抽均有咸味，所以腌制時鹽的用量要少放或是不放。 2、雞中翅很容易蒸熟，入鍋后蒸的時間約為8-10分鐘即可。 3、腌制時加少量的生粉和花生油，這樣蒸出的雞翅口感滑嫩。