食材明細
主料
西瓜皮適量
輔料
蔥適量
調料
鹽適量
【素炒西瓜皮的做法步驟快來試試】花椒面適量
老抽適量
生抽適量
味精適量
酸咸口味
燒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度素炒西瓜皮的做法步驟
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1把西瓜瓤挖出來 。
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2用刀把剩余的瓤剔掉 。
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3把瓜皮外面的綠皮削掉 。
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4瓜皮切薄條 。
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5撒入食鹽腌制10分鐘 。
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6擠干水分 。
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7切入蔥 。
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8熱鍋涼油油燒開 。
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9下入西瓜皮和蔥 。
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10加入一點食鹽、花椒面（食鹽不能多）翻炒均勻 。
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11加入一點老抽翻炒均勻 。
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12加入生抽翻炒均勻 。
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13關火后加入味精翻炒均勻出鍋裝盤 。 小竅門
1、選擇皮厚且嫩的瓜皮 。 2、外面的綠皮一定要剔干凈 。
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