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阿爾茨海默病|老了怕癡呆？研究發現：老人有這3種吃飯習慣，癡呆風險或增加( 二 )

飲食大腦阿爾茨海默病



?習慣二：吃得太油
長期吃得太油會導致人體內的各個器官和皮下脂肪堆積 ， 如果這種油脂在體內轉移 ， 還會對人體健康造成影響 。 日常過于油膩 ， 血液里的膽固醇 。 膽固醇高的人逐漸增多 ，， 發生老年癡呆的風險也會隨之提升 。
美國國立衛生研究院學者的一項研究發現：腹部堆積有較多脂肪的人在進入老年階段和出現記憶喪失后 ， 會將老年癡呆的風險增加3.5倍 。
習慣三：長期飽食
現代醫學研究認為 ， 在人體的大腦中含有一種纖維芽細胞生長因子 ， 當我們在飽食后就會使該因子的數量增加數萬倍 ， 而這種因子會增大脂肪細胞和毛細血管的內皮細胞 ， 加速動脈硬化的形成 ， 從而引起大腦皮質的血氧供應缺少 ， 最終導致腦功能退化和腦萎縮 。
此外 ， 日本的有關專家發現 ， 大約30%~40%的老年癡呆癥患者在年輕時有長期飽食的習慣 。



?四、防老癡有個最佳飲食
預防老年癡呆有個最佳飲食 ， 那就是MIND飲食 。 澳大利亞新南威爾士大學的一項研究顯示 ， 能長期堅持MIND飲食模式的人 ， 會使患老年癡呆癥的風險下降19% 。 那么 ， MIND飲食具體應該怎么吃呢？
鼓勵多吃這10種食物：
綠葉蔬菜：每天都要攝入 ， 比如小白菜、油菜、菠菜等；
非綠葉蔬菜：最好選擇熱量較低而且營養豐富的非淀粉類蔬菜 ， 比如菜花、番茄等；
堅果：每個星期至少吃5份堅果 ， 每份大約10克；
全谷物：每天吃3份大約90克的全谷物 ， 比如藜麥、燕麥片、糙米等；
漿果：每個星期最少吃2次漿果 ， 包括藍莓、草莓、樹莓等；
橄欖油：可以將橄欖油作為烹飪的主要食用油；
豆類：每個星期至少有4餐要有豆類 ， 比如大豆、扁豆等；
魚：每個星期至少吃1次魚 ， 比如金槍魚、沙丁魚、鱒魚等；
禽肉：每個星期至少吃2次雞、鴨等禽肉；
紅酒：平時有喝酒習慣的人建議每天不要超過1杯 ， 如果以前沒有飲酒習慣的人則不要喝酒 。



?鼓勵少吃這5種食物：
黃油：每天攝入要低于14克；
【阿爾茨海默病|老了怕癡呆？研究發現：老人有這3種吃飯習慣，癡呆風險或增加】煎炸食物：每個星期最多吃1次；
紅肉：建議每個星期不要超過4個手掌大??；
乳酪：每個星期最多吃1次；
糖果和糕點：不建議吃甜食和精制食品 ， 比如糖果、餅干等 。



?除了飲食之外 ， 想要預防老年癡呆癥還要注意控制體重；控制血壓、血糖和血脂；保護好聽力；戒煙；勤鍛煉；多學習和參加社交活動等 。 總而言之 ， 老年癡呆癥在早期干預是非常必要的 ， 每個人都應該重視起來 。
參考資料：
[1
《女性為什么更易患老癡？《自然》雜志首次揭示原因》.生命時報.2022-03-16
[2
《記不住、聽不清、說不明白……TA不是老了 ， 也可能是病了！》.健康時報.2021-09-18
[3
《壽命是從嘴里省出來的！每天多吃一口 ， 8種疾病上身！看完后再也不敢多吃了！》.健康時報.2017-01-22
[4
《老年癡呆提前十年或有征兆 ， 40歲以后就要開始努力控制好這9種因素！》.健康時報.2022-01-07
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