“夏日炎熱 ， 食欲不振 ， 這款果香濃郁的網紅美食 ， 酸辣檸檬大蝦你一定嘗嘗～～”食材明細
主料
大蝦16只
輔料
生姜1塊
香蔥1顆
香菜3根
檸檬1個
百香果1個
杭椒1只
小米椒3只
小番茄10個
洋蔥半個
調料
六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油2勺
味達美臻品料酒1勺
味達美醇香米醋1勺
白糖8g
酸辣口味
拌工藝
廿分鐘耗時
簡單難度酸辣檸檬大蝦的做法步驟

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1準備好所有食材 。

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2把大蝦去頭 ， 挑去泥腸 ， 清洗干凈 。

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3鍋內加入適量清水 ， 放入生姜片和香蔥結 ， 加少許鹽；選擇蒸煮模式 ， 溫度1600℃時間5分鐘 ， 水煮開后倒入大蝦 ， 繼續煮開加入料酒 ， 利用余熱繼續煮一會就撈出 。

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4處理輔料：檸檬切片去籽 ， 百香果取籽 ， 小番茄一切二 ， 洋蔥切絲 ， 小米椒和杭椒去籽（喜歡吃辣的忽略） ， 香菜切段 ， 生姜切片和絲 。

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5焯好水的大蝦 ， 放入準備好的純凈水中 ， 或冰水中 ， 把大蝦的外殼剝去留下尾巴殼（好看） 。 準備調料容器 ， 放入所有的輔料 ， 加入準備好的調料汁 。 調料汁：低鹽醬油+米醋+白糖 。

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6帶上一次性手套 ， 把食材一起捏均勻出汁為止 。

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7把大蝦放入腌料盆 ， 一起攪拌均勻 。 蓋上保鮮膜 ， 放入冰箱冷藏1～2個小時 。

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8取出裝盤就可以享用啦！

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9鮮蝦Q彈 ， 酸辣開胃 ， 最后連湯汁都喝光 。 小竅門
【酸辣檸檬大蝦的做法步驟，網紅美食】拌好的大蝦放入冰箱冷藏1～2個小時 ， 味道更好

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