食材明細
主料
鴨胗350克
輔料
芹菜4棵
蔥頭1棵
配料
調和油1湯勺
蠔油1湯勺
料酒1湯勺
鹽3克
味精少許
咸鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
普通難度蠔油炒鴨胗的做法步驟
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1材料：鴨胗350克芹菜4棵蔥頭1棵調和油1湯勺調料：耗油1湯勺料酒1湯勺鹽3克味精少許
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2把鴨胗洗凈（我在市場叫老板切好了）芹菜洗凈切段備用
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3做鍋上火倒入半勺調和油 ， 待油溫升高倒入香蔥爆香 。
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4倒入洗好的鴨胗爆炒至熟裝盤 。
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5再倒入半勺的油 ， 待油溫升高 。
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6倒入芹菜炒至變色 。 再倒入炒的鴨胗翻炒均勻 。
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7倒入1湯勺蠔油 。
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8倒入1湯勺料酒 。
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【蠔油炒鴨胗】9最后倒入3克的鹽少許的味精翻炒入味即可出鍋了 。
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