“簡單美味的快手菜 。 ”食材明細
主料
油菜300g
輔料
香菇適量
調料
鹽適量
蒜蓉適量
蠔油適量
味精少許
老抽少許
【蠔油香菇炒油菜的做法步驟,簡單美味的快手菜】咸鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度蠔油香菇炒油菜的做法步驟
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1將油菜逐片掰下 ， 清洗干凈 ， 葉、梗分別切成段 。
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2香菇去根 ， 清洗干凈 ， 切成薄片 。
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3炒鍋放油燒熱 ， 放蒜蓉爆香 。
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4放入香菇翻炒 。
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5放少許老抽 。
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6翻炒至變色 。
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7放入油菜梗 ， 翻炒片刻 。
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8待油菜梗炒至斷生 ， 放入油菜葉同炒 。
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9放適量鹽和少許味精調味 。
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10最后放適量蠔油 ， 翻炒均勻即可 。
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11裝盤 。
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12成品 。 小竅門
1.葉、梗分開炒 ， 達到統一成熟的目標 。 2.整顆炒雖然好看 ， 但不易清洗 。
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