食材明細
主料
奶白菜3棵
蝦仁100棵
輔料
雞蛋1個
胡蘿卜半根
干香菇8朵
調料
味達美初榨炒菜香生抽1大勺
味達美臻品料酒1大勺
白胡椒粉少許
糖1小勺
鹽1小勺
咸鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
普通難度快菜炒蝦仁的做法步驟
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1準備所需食材 。
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2胡蘿卜去皮切成菱形片 。
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【快菜炒蝦仁的做法步驟，咸鮮口味快來試試】3干香菇開水泡發清洗干凈 。
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4奶白菜洗凈切成小段 。
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5蝦仁去蝦線洗凈加白胡椒粉、蔥段、味達美臻品料酒去腥 ， 加鹽拌勻腌制10分鐘入味 。
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6碗中倒入1大勺味達美初榨炒菜香生抽 。
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7加2大勺水、1中勺淀粉、1小勺白糖攪勻備用 。
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8鍋內加水、加鹽燒開倒入香菇、奶白菜焯水撈出控水備用 。
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9炒鍋加油燒熱倒入打散的蛋液炒成大塊盛出備用 。
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10隨后倒入蝦仁炒至變色 。
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11加入胡蘿卜片炒勻 。
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12倒入奶白菜、香菇快速翻炒均勻 。
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13加入碗汁炒勻收汁 。
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14最后倒入蛋碎翻炒勻 。
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