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美味的櫻桃果醬

健康知識養生常識

食材明細
主料
櫻桃500克
糖200克
麥芽糖50克
檸檬半個
甜味口味
煮工藝
數小時耗時
簡單難度櫻桃果醬的做法步驟
美味的櫻桃果醬
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1櫻桃洗凈切開 ， 去掉果核 。 （也可以用筷子捅出果核）
美味的櫻桃果醬
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2將櫻桃和糖按照一層櫻桃一層糖的次序放入容器中冷藏腌漬2小時 。
美味的櫻桃果醬
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3腌制到糖融化 ， 果汁析出后取出 。
美味的櫻桃果醬
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4將櫻桃連汁一同倒入鍋內 。
美味的櫻桃果醬
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5中火熬煮20分鐘左右 ， 煮至果肉變軟 。
美味的櫻桃果醬
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【美味的櫻桃果醬】6入檸檬汁攪拌均勻 ， 調小火繼續熬煮 。
美味的櫻桃果醬
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7煮至湯汁漸漸濃稠后加入麥芽糖 ， 攪拌均勻后繼續熬煮 。
美味的櫻桃果醬
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8煮到湯汁快要收干的程度即可關火 ， 將煮好的果醬趁熱裝入瓶中 ， 將瓶子倒置一會 ， 晾涼后冷藏 。