文章插圖
1、用料：小河蝦450g、鹽3克、料酒2勺、蔥一段、姜一片、面粉一把、花生油適量 。
2、所有調(diào)料除了面粉其他都放進(jìn)去攪拌均勻 。
3、最后抓一小把面粉再拌勻腌制20分鐘 。
4、油溫3成熱時(shí)倒入腌制好的河蝦 。拿筷子攪動(dòng)著炸熟，撈出 。
【小河蝦干炸怎么做】5、再大火把油燒至有一點(diǎn)點(diǎn)冒煙放入炸好的河蝦大火復(fù)炸2分鐘即可 。

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