食材明細
主料
排骨600克
黑豆200克
蓮藕300克
輔料
鹽6克
米酒1小勺
紅棗3個
生姜10克
清淡口味
煲工藝
數小時耗時
高級難度黑豆蓮藕排骨湯的做法步驟
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【黑豆蓮藕排骨湯，養生湯】1排骨洗干凈 ， 清水煮沸 ， 放入排骨汆燙、去泡沫、去血腥 ， 撈出瀝干水待用；PS：可以加適量的米酒
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2黑豆浸泡1小時 ， 撈出瀝干水 ， 待用；
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3蓮藕洗干凈去皮 ， 切塊；
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4所以食材全準備好；
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5排骨、蓮藕、黑豆、姜、紅棗等食材全部放入壓力鍋；
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6加入適量清水 ， 煲約80分鐘即可；PS：火的大小與鍋的大小不同 ， 時間略有不同 。
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7加鹽拌均 ， 即可 ， 冬天一道暖暖的進補湯 。
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