1. 首頁 > 健康養生 > >

食補養發湯——黑芝麻黑豆骨頭湯

健康知識養生常識

給大家推薦一道食補養發湯——黑芝麻黑豆骨頭湯 。 ”食材明細
主料
黑豆300g
黑芝麻80g
豬骨頭500g
輔料
精鹽40g
雞精30g
胡椒粉30g
芝麻香油5g
咸鮮口味
燉工藝
數小時耗時
普通難度黑芝麻黑豆骨頭湯的做法步驟
食補養發湯——黑芝麻黑豆骨頭湯
文章圖片
1把骨頭洗凈備用 。
食補養發湯——黑芝麻黑豆骨頭湯
文章圖片
2提前浸泡黑豆 ， 黑芝麻洗凈備用 。
食補養發湯——黑芝麻黑豆骨頭湯
文章圖片
3把洗凈的骨頭 ， 放在熱水里焯一下 ， 去掉血腥味 ， 撈出備用 。
食補養發湯——黑芝麻黑豆骨頭湯
文章圖片
4把過了水的骨頭放進燒開水的砂鍋里 ， 大火燒開后改小火 ， 慢慢燉2個半小時 。
食補養發湯——黑芝麻黑豆骨頭湯
文章圖片
【食補養發湯——黑芝麻黑豆骨頭湯】5兩個半小時后把泡發好的黑豆倒進濃濃的骨頭湯里 ， 大火燒開后改小火慢慢燉半小時 。
食補養發湯——黑芝麻黑豆骨頭湯
文章圖片
6快好時 ， 把洗凈的黑芝麻倒進砂鍋 ， 調進適量精鹽 ， 煮4分鐘左右 ， 放點雞精、胡椒粉 ， 出鍋前滴幾滴芝麻香油 ， 芳香撲鼻既可關火 。 小竅門
菁廚靚湯營養價值：黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；其所含有的維生素E尤其豐富 ， 維生素E能促進細胞分裂 ， 推遲細胞衰老 ， 常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累 ， 起到抗衰老和延年益壽的作用；黑芝麻作為食療品 ， 有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容作用 ， 是極佳的保健美容食品 。 黑豆：黑豆營養全面 ， 含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質 ， 具有消腫下氣 ， 潤肺燥熱 ， 活血利水 ， 祛風解毒 ， 補血安神 ， 明目健脾 ， 益肝腎之陰的作用；用于水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產后風疼、可解藥毒 ， 制風熱而止盜汗 ， 烏發黑發以及延年益壽的功能 。 常食黑豆食品對健康有益 。