食材明細
主料
排骨300克
玉米一根 ， 200克左右
【胡蘿卜玉米排骨湯，養生滋補】胡蘿卜100克左右
輔料
姜3片
蔥一段
大棗10克
黨參5克
料酒3克
山楂10克
鹽5克
胡椒粉2克
雞精2克
清淡口味
燉工藝
數小時耗時
簡單難度胡蘿卜玉米排骨湯的做法步驟
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1豬腔骨切小塊洗凈、胡蘿卜和玉米洗凈備用
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2排骨入開水鍋中焯水
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3焯好的排骨撈出備用
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4胡蘿卜切成滾刀塊、玉米切成小段
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5排骨放入鍋內 ， 放入高于食材的水大火煮開 ， 去掉浮沫 ， 然后放入大棗和黨參 ， 然后轉小火煮一個小時左右 。
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6一小時候放入胡蘿卜和玉米轉大火
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7大火燒開后轉小火煮
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8大火燒開鍋后轉小火的火煮30分鐘加入鹽、雞精、胡椒粉出鍋
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9煮好的湯裝入湯盆即可
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