食材明細
主料
綠豆適量
薏米適量
瓊脂適量
輔料
白糖適量
甜味口味
煮工藝
十分鐘耗時
簡單難度薏米綠豆冰糕的做法步驟

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1綠豆2大把薏米1大把清洗下 ， 放入高壓鍋加入寬裕的水 ， 高壓上汽后2分鐘再改小火5分鐘后關火

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2悶十分鐘打開 ， 加入白糖攪至溶化

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3倒一部分出來 ， 用攪拌器放入攪打成綠豆泥

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4瓊脂提前用冷水浸泡10分鐘后加入一起煮至瓊脂完全溶化

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5倒入溶器稍冷放入冰箱冷藏至硬

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6再起鍋放入白糖水加瓊脂溶解

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【薏米綠豆冰糕】7倒入綠豆糕上面

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8再把前面裝起的綠豆薏米放一些在上面 ， 稍冷放入冰箱冷藏至硬

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9切塊即可

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