在互聯網問答平臺知乎上受邀請回答問題 ， 喜歡用“謝邀”兩字開頭的有不少 ， 漸漸地也有人寫作“瀉藥”兩字 。 今年知乎官方在中秋節來臨之際 ， 給一些長期提供優質內容的大V郵寄了定制月餅 ， 沒想到 ， 很多大V吃后腹瀉 ， “瀉藥”的諧音梗成真了 。
9月8日晚 ， 知乎官方微博發表致歉信 ， 稱選購的月餅符合食品質量標準 ， 但由于采購環節中經驗不足 ， 忽略了用來替代蔗糖的麥芽糖醇可能會導致一部分人不耐受 ， 造成身體不適 。 對于反饋問題的知友 ， 知乎已經聯系并提供盡可能的補救與服務 ， 并召回所有月餅 。
【腸道|“瀉藥”出圈， 是麥芽糖醇惹禍?】這次“肇事”的麥芽糖醇 ， 其實是代糖的一種 。 江蘇省省級機關醫院（南京醫科大學附屬老年醫院）營養科主任蔡曉真告訴揚子晚報采訪人員 ， 糖醇的甜度普遍比蔗糖要低 ， 在人體不會被完全吸收和消化 ， 所釋放出的葡糖糖不足以引起血糖水平的波動 ， 僅需要少量或根本不需要胰島素來參與代謝 ， 相同重量的糖醇提供的卡路里比普通糖也要少得多 。 因此 ， 糖醇被廣泛用于有控糖、減肥需求的食品中 。
糖醇優點多 ， 但不易被胃腸道內的消化酶分解 ， 攝入過多可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴等消化道癥狀 。 大量聚集在腸道中的糖醇還會改變腸道的等滲狀態 。 通俗來說 ， 腸道中的食物殘渣滲透液與人體血液和組織接近 ， 糖醇積壓進入腸道后 ， 相當于出現了“高滲物” ， 腸道內外出現了“壓差” ， 身體自動往腸腔里補液 ， “躥稀”就發生了 。 但這種腹瀉只是一過性的 ， 并不是病理性的 ， 停止進食 ， 注意補充水分 ， 身體會自愈 。揚子晚報/紫牛新聞采訪人員 楊彥
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