【香菇蓮藕燉排骨】

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食材：排骨700克、蓮藕150克、香菇8朵、菜籽油適量、醬油10克、蠔油15克、鹽2克、黃酒5克、姜片5片、胡椒粉2克、清水1碗
詳細步驟：
1.香菇提前取出浸泡 ， 去掉尾部的蒂
2.蓮藕去皮切小塊 ， 排骨洗凈砍斷焯水
3.熱鍋 ， 放入適量的金龍魚小榨菜籽油油 ， 爆香姜片 ， 倒入排骨翻炒 ， 加入料酒
4.加入醬油蠔油小火翻炒至香 ， 不要炒糊了
5倒入清水拌勻轉大火
6.加入蓮藕拌勻 ， 倒入香菇 ， 蓋上蓋子燜煮半小時即可出鍋 ， 香菇可切絲可整個放 ， 都好吃哦 。
【羊肉燉蘿卜】

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食材：羊肉500克、胡椒粉、白蘿卜500克、紅棗7-8顆、蔥姜、香菜、青蒜、黃酒、鹽、油潑辣子
1羊肉切塊用涼水浸泡1-2小時 ， 再放入涼水鍋中 ， 燒開焯出血沫 ， 然后取出用熱水將浮沫沖洗干凈 。
2白蘿卜去皮切成滾刀塊備用；香菜、青蒜苗洗凈切碎備用 。
3取砂鍋 ， 放入羊肉、姜、蔥、紅棗和足量的水 ， 開大火燒開后 ， 撇去浮沫 ， 淋入黃酒 ， 改小火燉1小時以上 。
4把白蘿卜塊放入砂鍋 ， 大火燒開轉小火繼續燉30分鐘左右 ， 至蘿卜軟爛 ， 加適量鹽和胡椒粉調味即可 。
5上桌時 ， 根據自己喜好再加入香菜、青蒜以及油潑辣子一起享用 。
今天就分享到這里 ， 你學會了嗎？
【冬天吃上熱乎乎的燉菜|天冷別炒菜了，教你6道燉菜，香噴噴熱乎乎，省事又美味】來源：健康生活看一看

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