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某乳酸菌飲品配方 ， 這種不是真正的酸奶△
購買酸奶 ， 最好選擇產品類型為“發酵乳”或者“酸乳”的原味酸奶 ， 風味發酵乳雖然口感更好 ， 但含糖量一般更高 ， 不利于減肥或者控糖 。
除了選“真正的”原味酸奶 ， 面對這么多品牌和品種 ， 遵循3個原則可以幫我們選出更健康的酸奶 。

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選擇類型為發酵乳或酸乳的酸奶△
少添加劑：很多酸奶出于口感和賣相的考慮 ， 會添加一些添加劑 ， 添加劑越多 ， 越不健康 ， 最好購買配方表簡單的酸奶 。
復合益生菌：益生菌不止一種 ， 我們想通過喝酸奶補充益生菌 ， 自然是多種益生菌合理搭配更加健康 ， 常見的益生菌有雙歧桿菌、乳酸菌等 ， 益生菌種類多的更好一些 。

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含有益生元：益生元是益生菌的食物 ， 可以刺激有益菌的生長 。 低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、菊粉等都是常見的益生元 。
04酸奶千萬不能加熱
酸奶需要冷藏保存 ， 一旦加熱不僅口感大打折扣 ， 益生菌也會被破壞 。
有些朋友可能擔心直接喝冷酸奶會刺激腸胃 ， 建議可以提前半小時取出 ， 晾至和室溫接近時再喝 。 喝的時候最好用小勺子或者吸管 ， 小口飲用 ， 在口腔中含一小會兒再吞咽 ， 這樣經過口腔和食道的加溫 ， 酸奶進入腸胃后就不會過涼傷胃了 。

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