平時我們生活中都能聽到各種各樣的養生知識 , 比如“食物相生相克”、“多吃素少吃肉”、“喝粥能養胃”、“雞蛋蛋黃膽固醇高”、“湯越煮越精道”等等 。 這些看似有道理 , 其實并沒你想得健康 。 接下來就帶大家看看 , 這些說法都有哪些道理?

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第一、喝粥能養胃?
很多腸胃不好的人 , 家里人都會煮一鍋粥 , 說粥能養胃 , 但其實粥不僅不能養胃 , 而且還會消化不良、增加食道癌發病率 。 這是因為粥屬于流質食物 , 粥的溫度過高 , 經過食道流經胃部 , 會損傷食道黏膜和胃黏膜 , 胃部會分泌大量胃酸 , 本身腸胃不好的人胃酸分泌就不正常 , 長期喝粥會進一步導致胃酸分泌失常 , 而且還會提高食道癌的風險 。 對于此類說法 , 建議大家不要過于追求食物的“熱烈” , 因為你反而會被食物“灼傷” 。
第二、豆漿可以空腹喝 , 但是不能吃雞蛋?
大家每天早上肯定都是一個雞蛋和一杯豆漿 , 然后再來一份三明治就可以提供一上午的能量 。 但其實早上喝豆漿前最好先吃其他東西墊墊胃 , 或是飲一杯水 。 因為空腹喝豆漿 , 豆漿里面的營養物質不利于身體吸收 , 而且空腹狀態下 , 身體急需能量供應 , 豆漿營養會率先轉化成能量 , 而不會成為營養 , 而且豆漿中含有大量的低聚糖 , 它會和水進行作用從而產生氣體 , 導致胃脹氣 。
雞蛋不能和豆漿一起吃 , 也是錯誤說法 。 因為豆漿里的胰蛋白抑制劑經過高溫 , 其內部結構已經遭到破壞 , 并不會影響雞蛋蛋白質的吸收 , 更關鍵的是 , 豆漿本身就是高蛋白飲品 , 若是此條正確 , 那豆漿豈不是自相矛盾?

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第三、發燒出汗需要捂身體?
奶奶見自家小孫子發燒出汗 , 便想靠捂被子的方式幫助孩子退燒 , 堅信這都是老一輩流傳下來的 , 不會有錯 。 但其實這種方式是完全錯誤的 。 因為孩子發燒 , 身體出汗和痙攣是體溫升高的原因 , 這個時候家長要做的并不是捂汗 , 而應該是降溫 。 這里的降溫方式是物理降溫 , 也就是脫掉孩子全身衣服 , 用酒精擦在孩子身上 , 酒精吸熱易揮發 , 會帶走孩子體內的熱氣 。 如果是發燒捂汗 , 可能會導致孩子缺氧 , 從而陷入迷昏 , 甚至發生更可怕的情況 , 比如休克 , 大腦損傷等 。
第四、骨頭湯能補鈣?
【發燒出汗需要捂身體?建議多了解下】很多人出現骨折問題 , 都會煮一鍋大骨湯補補鈣 , 但其實你補的不是鈣 , 而是骨膠原蛋白 。 這是因為動物骨骼中的鈣質是一種叫羥磷灰石的物質 , 這種物質不溶于水 , 所以不管你煮幾個小時 , 骨頭中的鈣質也不會落到湯里 。 而且骨頭湯煮越久 , 里面的嘌呤含量就越高 , 而嘌呤代謝后的產物是尿酸 , 所以一旦腎臟功能出現問題 , 不能及時把身體里的尿酸排出體外 , 會很容易增加痛風風險 。

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第五、患有三高不能吃肉?
魚肉中含有不飽和脂肪酸 , 不飽和脂肪酸反而可以降低血液中的膽固醇含量 , 所以對于一些三高朋友 , 可以多嘗試下魚肉 , 不過豬肉就不要碰了 , 豬肉中的脂肪吃多了反而會損傷身體 。 而且動物中也有維生素B12 , 能夠預防貧血和老年癡呆 。
第六、飯后喝酸奶能消食?
其實飯后喝酸奶并不會消食 , 雖然酸奶有促進腸胃蠕動的功能 , 但是飯后的腸胃會率先對食物進行消化 , 吸收營養成分 , 如果這時候酸奶再“插”進來 , 反而會浪費酸奶里面的乳酸菌 。 正確的做法應該是飯后兩小時再喝酸奶 , 這樣才能最大限度吸收酸奶的營養成分 。
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