“秋吃白，病不來”，建議：入秋后，常喝5白湯，滋補潤燥身體好 _健康小知識

導語：“秋吃白，病不來” ，建議：入秋后，常喝5白湯，滋補潤燥身體好
進入秋季后，天氣逐漸變得干燥起來，在飲食方面我們要謹慎一些，盡量避開一些易上火的食物，多吃些潤肺生津、清淡水分多的食物。俗話說“秋吃白，病不來” ，建議：入秋后，常喝5白湯，滋補潤燥身體好，少生病！
以下5款湯是用白色食材做成的，具有潤肺生津的作用，還有補水、補充營養的作用，適合秋季，不妨常做來喝。

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一、紅棗南瓜蓮子湯
制作步驟：
干蓮子浸泡一兩個小時，泡軟后清洗干凈，若有蓮心一并去掉。有鮮蓮子的話去掉綠皮、蓮心待用。
紅棗洗凈去掉棗核待用。南瓜去皮去內瓤，沖洗后切成小塊待用。
蓮子、南瓜倒進鍋內，加水煮到蓮子熟透，再放入紅棗、黃冰糖，繼續小火煮十分鐘，時間到后就可以關火出鍋了。

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二、雪梨百合銀耳湯
制作步驟：
干銀耳、干百合分別加水浸泡，銀耳泡三個小時以上，百合泡一兩個小時。
銀耳放進砂鍋內，加適量水熬煮，煮到銀耳變得軟糯后，雪梨切成塊放進鍋內。
再放入百合和冰糖，還可以放幾顆紅棗，繼續小火熬煮。
二十分鐘后放點枸杞進去，燜兩分鐘關火出鍋。

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三、豆腐鯽魚湯
制作步驟：
鯽魚處理干凈，記得黑膜要去除干凈，然后放在水龍頭下沖洗干凈，不要殘留血水。
洗干凈后擦掉水分，給兩面劃幾刀。鍋內加油，燒到五成熱后調小火，撒一點食鹽放入鯽魚。
把一面煎好后再翻到另一面，繼續小火煎。煎好后放入生姜片，炸出香味。
接著倒入適量開水，大火煮十分鐘，時間到后放入豆腐塊，再煮五分鐘。
最后加鹽調味，放點蔥花即可出鍋。

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四、白蘿卜蝦丸湯
制作步驟：
鮮蝦去掉蝦頭、蝦殼、蝦線，沖洗干凈后剁成蝦泥，為了口感好要剁碎一些。
剁好后，放入蛋清、淀粉，朝著一個方向不斷攪拌，變得粘稠后停止攪拌。
白蘿卜去皮洗凈，切成細絲或者薄片。鍋內加水，放入少許姜絲，煮開后倒入白蘿卜。
煮到白蘿卜熟透后，用勺子或者用手的虎口團出丸子放進鍋內，煮到熟透。
最后加鹽、胡椒粉調味，撒點蔥花、香油即可出鍋。

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五、山藥肉末湯
制作步驟：
豬肉去皮洗凈，剁成肉末待用。山藥去皮洗凈，用刀拍碎，再剁一剁待用。
雞蛋打進碗里攪散待用。香菇洗凈切碎待用，香菜洗凈切碎待用。
鍋內加油，燒熱后倒入肉末，炒到變色后加入少許蒜末炒香，再倒入少許生抽、紅燒醬油。

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上色后倒入香菇翻炒，再次炒出香味，然后加適量清水，倒入山藥碎，煮到湯汁濃稠。
如果水多山藥少的話，可以加一點淀粉水增加濃度。煮好后淋入蛋液，推動幾下。
最后加鹽、胡椒粉、雞精調味，再倒入香菜碎，攪拌幾下就可以關火出鍋了。

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以上5白湯營養豐富又好喝，你學會了嗎？秋季經常喝這些湯滋補潤燥，對身體好，快動手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。返回搜狐，查看更多