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【酸辣藕丁】食材以及調味料的準備：蓮藕|甜豆炒魚蛋，什錦時蔬粒，泡菜豆腐煲的做法( 二 )


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食材以及調味料的準備：蒜苔 ， 瘦肉 ， 小米辣 ， 小蔥 ， 生姜 ， 生抽 ， 料酒 ， 淀粉 ， 鹽 。
烹飪制作步驟：
1、蒜苔切小丁狀 ， 小蔥、生姜 ， 小米椒切好備用 。
2、瘦肉剁成肉糊狀 ， 然后加入1勺料酒、1勺生抽、一丟丟鹽、半勺淀粉攪拌均勻腌制15分鐘 。
3、鍋放少許油 ， 油熱后倒入肉末翻炒變色盛出備用 。
4、鍋內加油燒熱 ， 放入蔥、姜、辣椒爆香后 ， 再放放入蒜苔加一丟丟鹽翻炒斷生 。
5、最后加入肉末 ， 再加入少許的雞精、淋少許水淀粉翻炒均勻即可出鍋 。
巨下飯的蒜苔炒肉沫 ， 好吃到原地爆炸 ， 絕對是米飯殺手！超級下飯又好吃 ， 零失敗零基礎 ， 人人都能學會 ， 喜歡的小伙伴們一起做起來吧~
泡菜豆腐煲
【酸辣藕丁】食材以及調味料的準備：蓮藕|甜豆炒魚蛋，什錦時蔬粒，泡菜豆腐煲的做法
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食材：豆腐適量、泡菜適量、洋蔥半顆、蔥花適量、金針菇一把、辣醬適量、香油兩匙、豬肉適量、白蘿卜適量、黑胡椒適量
1.洋蔥切絲 ， 蔥花一把 ， 白蘿卜切塊 ， 金針菇去蒂切半
2.鍋里放香油加入洋蔥炒香后放入泡菜 ， 翻炒后加入水以及辣醬 ， 煮滾后放入豆腐
3.依序放入金針菇、蘿卜、其他配料 ， 小火滾約八分鐘后放入肉 ， 最后放入蔥花
4.加入黑胡椒、鹽調味即可食用