人們總是常常擔心 ， 父母都不高 ， 是不是自己家族的基因不太好 ， 孩子就一定長不到1米8？其實遺傳固然是一個很大的影響因素 ， 但后天的營養也相當重要 ， 只有保證充足的營養才能剛好的促進孩子的發育 。 幸虧常吃“它” ， 兒子半年就長高了快10厘米 。 它就是牛腩 ， 牛腩提供高質量的蛋白質 ， 其中所含的肌氨酸比任何食物都高 。 促進骨骼發育與肌肉生長 ， 蛋白質等充足的營養物質讓青春期的少年猛長個 。 而且牛腩的脂肪含量很低 ， 筋也較少 ， 適合紅燒或燉湯 ， 大人經常吃也不用擔心發胖 ， 還能補充多種身體必要的維生素 。 這道蘿卜燉牛腩 ， 簡易卻是最清甜的的獨家配方 ， 讓我們一起來看看這道燉牛腩的做法吧 。
燉牛腩

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By樂在其中4652
配料：
牛腩2斤、海天黃豆醬3湯匙、海天醬油老抽2湯匙、料酒少許、干山楂少許、姜切塊備用、八角3顆、香葉少許、花椒少許、冰糖6塊、干辣椒3顆、茶葉少許、海天醬油生抽3湯匙
烹飪步驟：
1.牛腩切塊（大一些 ， 會縮水） ， 清水泡6小時以上 ， 放置冰箱 ， 中間換水幾次 ， 泡出血水 。

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2.泡好的牛腩用清水沖干凈 ， 置國內接大量（中間需要撇去血沫）清水開始大火燒開 。

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3.水燒開后撇去漂浮的血沫 ， 直至湯清 。 加入所有調料：花椒 ， 干辣椒 ， 八角 ， 茶葉可放置調料盒內 ， 以免享受美食時拌嘴 。

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4.小火燉2小時 ， 保持沸騰狀態 。

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5.一個半小時時已經軟了 ， 繼續燉燉 。

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6.燉好的牛腩 ， 饞貓們先吃幾塊吧 。

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烹飪小貼士：
1、牛腩提供高質量的蛋白質 ， 含有全部種類的氨基酸 ， 各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致 ， 其中所含的肌氨酸比任何食物都高 。
3、挑選牛腩 ， 要看牛腩上層次清晰略帶雪花 ， 其次看色澤 ， 新鮮牛腩的肌肉有光澤 ， 紅色均勻 ， 脂肪潔白或淡黃色 ， 變質肉的肌肉色暗 ， 無光澤 。 然后再看摸粘度 ， 新鮮牛腩外表微干或有風干膜 ， 不粘手 ， 彈性好 ， 變質肉的外表粘手或極度干燥 ， 新切地斷面發粘 。
你擔心過你家孩子的身高問題嗎？
【人們總是常常擔心|爸媽都不高，孩子就長不到1米8？辛虧常吃“它”，長高10公分】來源：樂魚愛搞笑

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