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板栗燒排骨做法1.|百吃不厭的幾道家常菜，葷素搭配，美味營養解饞，學會露兩手( 二 )


2、酸菜魚作料打開包裝 ， 里面有酸菜包 ， 我用了半包 。
3、用腌魚腌制料魚骨和魚片10分鐘 ， 魚片腌制中 ， 加入一個雞蛋清 。 這樣魚片會比較滑 。
4、鍋中倒入一些色拉油 ， 先將酸菜大火翻炒3分鐘 ， 煸出酸辣的香味 。
5、鍋中倒入開水,并倒入湯料包 。
6、鍋中水開后 ， 倒入腌制好的魚骨和魚頭 。
7、大火燒開后 ， 小火燒5分鐘 ， 湯色有點略微發白 。
8、開大火 ， 把魚片倒入 ， 大約2-3分鐘 ， 魚片變白后即可 。
9、起鍋裝盆 ， 適當撒入蔥花或者香菜葉 。
板栗燒排骨做法1.|百吃不厭的幾道家常菜，葷素搭配，美味營養解饞，學會露兩手
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尖椒豆干炒臘里脊
食材：臘里脊肉150克 ， 青尖椒50克 ， 豆腐干3塊、蒜末、鮮湯、豆豉、色拉油、醬油、料酒、鹽各適量
做法
1、臘里脊肉用水泡1小時 ， 上籠蒸熟 ， 晾涼 ， 切薄片 。 青尖椒洗凈 ， 斜刀改段 。 油鍋燒至四成熱 ， 放入豆腐干炸至外皮硬 ， 撈出 ， 晾涼 ， 切條 。
2、鍋入色拉油燒至六成熱 ， 將青尖椒、豆豉、蒜末炒香 ， 下入豆腐干、臘里脊片翻炒均勻 ， 加入醬油、料酒、鹽調味 。 淋鮮湯 ， 旺火煸炒1分鐘 ， 起鍋裝盤即可 。
板栗燒排骨做法1.|百吃不厭的幾道家常菜，葷素搭配，美味營養解饞，學會露兩手
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麻辣水煮魚
做法
1、準備好材料 ， 魚叫店家處理好
2、魚骨剁成段 ， 魚肉斜刀切成薄片 ， 用鹽 ， 料酒 ， 美極鮮醬油 ， 淀粉 ， 食用油 ， 蔥段 ， 姜片腌制一個小時
3、炒鍋燒熱放入油 ， 下紅油豆瓣醬及火鍋底料炒香
4、加入魚骨魚尾一起翻炒
5、加入高湯（或清水） ， 煮開
6、另起鍋 ， 燒開水將油麥菜焯熟盛碗中 ， 煮好的魚骨魚尾輔在油麥菜上
7、將腌好的魚片下湯鍋中 ， 煮開
8、烹入料酒 ， 美極鮮醬油 ， 煮至魚片熟即可盛出
9、另起鍋燒熱 ， 加入油、花椒、干辣椒炒香后淋在魚片上 ， 撒上蔥花即可
來源：小豬搞笑段子