1、西生菜洗凈后，直接用手掰成片，大小隨意，蒜子切片 。
2、鍋燒熱，放油，爆香蒜片 。
3、下生菜翻炒 。
【生菜炒罐頭魚竅門】4、稍稍塌秧，就調入適量的鹽，一點點糖 。
5、罐頭魚倒入鍋內 。
6、大火炒勻后，倒入適量的生粉水勾個薄芡 。
7、翻炒均勻，即可 。

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