每天的早餐可以讓它變成有顏色的 ， 不再是單調的白色 ， 有一種面點在蒸制的時候很多人并不知道正確蒸制的方法 ， 很多人都是熱水上鍋蒸 ， 其實正確的是用冷水上鍋蒸 ， 這樣又白又香 ， 不過今天是彩色的 ， 想知道這是什么早餐嘛？
蒸饅頭時 ， 冷水上鍋還是熱水上鍋？面點師告訴你 ， 饅頭又香又白 ， 這個早餐就是五彩小饅頭哦 ， 里面還可以加上奶 ， 這樣吃起來還有奶香味 ， 這種小饅頭可以一口一個 ， 吃在嘴里很軟糯還很有勁道 ， 接下來就和小編我一起制作一份好吃的五彩小饅頭吧！
五色小饅頭

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By林鄉
配料：
發面綠色面團70克、發面紅面團70克、發面黑面團70克、發面黃面團70克、水少許
烹飪步驟：
1.把發酵好的五色面團 ， 揉勻排氣 ， 分別滾圓

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2.蓋上保鮮膜醒發10分鐘

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3.再分別搓成長條 ， 擺整齊

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4.蓋上保鮮膜醒發10分鐘

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5.醒發好后 ， 用搟面杖搟成餅皮

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6.翻面 ， 刷上薄薄的一層清水

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7.橫向卷成卷

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8.再切成小饅頭 ， 蓋上保鮮膜再次醒發10分鐘

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9.醒發好后放入蒸鍋 ， 開水上鍋蒸10分鐘 ， 關火后燜1分鐘即可

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烹飪小貼士：
1.制作很簡單 ， 口味喜歡偏甜的 ， 可以在里面多加一點糖 ， 不喜歡就不用加糖了 ， 還可以在里面加上其他自己喜歡吃的堅果 。
2.上鍋蒸制10分鐘 ， 關火后還要燜制1分鐘 ， 這樣更加美味 。
3.饅頭 ， 別稱饃、蒸饃 ， 中國特色傳統面食之一 ， 是一種用面粉發酵（或拌入內餡）蒸成的食品 ， 傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明 。
4.饅頭制作簡單 ， 味道松軟可口 ， 通常是半球形、長方體 ， 大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有 。
5.這個可以當作早餐食用還可以當作主食食用 。
你喜歡吃五彩小饅頭嘛？
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【每天的早餐可以讓它變成有顏色的|蒸饅頭時，冷水上鍋還是熱水上鍋？面點師告訴你，饅頭又香又白】來源：體育臺前秀

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