一、鐵板豆腐的的配料有鹽、植物油、麻辣鮮、白胡椒粉、孜然粉、白芝麻、香蔥、辣椒、香油 。
二、鐵板豆腐的做法如下：
【鐵板豆腐的的配料有哪些】將豆腐塊切成2厘米厚的薄片，熱鍋中倒入3湯勺植物油，加熱；放入豆腐塊，將表面煎成金黃色，煎3分鐘后翻面；在豆腐中間用筷子扎幾道小口，讓豆腐更加入味；待兩面金黃后撒上鹽、麻辣鮮、辣椒面、孜然粉、白胡椒粉；在油鍋中放入辣椒絲，將辣椒絲炸到酥脆盛出；在豆腐上淋香油，用鏟子切成兩厘米寬的段，盛出擺盤，撒上香蔥即可 。
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