別再只會煮面條了 ， 十分鐘就能做好的燜面 ， 營養高更好吃

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面條是很多人都喜歡吃的主食之一 ， 家庭里面也是經常做的 ， 因為簡單方便 ， 而現在幾乎小區的樓下都有賣的新鮮面條 ， 媽媽那輩人 ， 想吃面條 ， 都是在家手搟面的 ， 說實話 ， 手搟面確實比外面機器做好的面條要好吃的多 ， 但是手搟面比較復雜 ， 而且也耗費體力 ， 再加上現在的年輕人已經不怎么會手搟面了 ， 所以為了圖省事 ， 都是買新鮮的面條 。

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那么 ， 買回來的面條 ， 很多人都只會煮西紅柿雞蛋面 ， 或者直接煮湯面吃 ， 今天給大家教一款新的面條的做法 ， 簡單方便又好吃 ， 大家可以學著做一下 ， 十分鐘就能做好 。

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【別再只會煮面條了|別再只會煮面條了，十分鐘就能做好的燜面，營養高更好吃】需要準備的食材有：新鮮面條（細面）、豆角、西紅柿、土豆、青椒、大蔥、生姜、蒜
做法：1、先將豆角洗干凈切成丁狀 ， 西紅柿和青椒、土豆 ， 也都是一樣 ， 洗干凈 ， 切成小丁塊兒 ， 大概小拇指大小就可以了 ， 注意 ， 不要切的太大 ， 也不要太小 ， 小一點容易熟 。

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2、大蔥切成丁狀 ， 大蒜切碎 ， 生姜切絲后再切碎 ， 備用
3、平底鍋燒油 ， 油溫達到六七十度的時候 ， 先把蔥姜蒜倒入鍋里爆香 ， 然后放豆角 ， 開始翻炒 ， 豆角比較不容易熟 ， 而且豆角不熟的話 ， 人吃了會上吐下瀉 ， 因此 ， 豆角一定要多炒一會兒 。

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4、再放入西紅柿、青椒、土豆翻炒 ， 再加入適量的鹽、雞精、花椒粉、生抽、醋 ， 翻炒幾下 ， 加半碗的開水 ， 開水沒過菜就可以了

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5、將新鮮的平鋪在菜上面 ， 一定鋪的均勻一些 ， 這樣面條好入味 。
6、蓋上鍋蓋 ， 再鍋蓋上面扣上一個不銹鋼盆兒 ， 盆上面還可以放一個重一點的東西 ， 方便把鍋蓋壓實 ， 不讓鍋里面“跑氣兒” ， 一定要將鍋蓋壓實

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7、悶上六七分鐘就可以起鍋了 ， 揭開鍋蓋后用筷子把面條和才攪拌一下 ， 讓面條完全入味即可 。
這樣做出來的面條色香味俱全 ， 土豆和豆角已經煮熟了 ， 尤其土豆既入味 ， 吃到嘴里又容易爛 ， 面條也很入味 ， 非常好吃 ， 家里有小孩兒的可以做給小孩子吃 ， 因為比較適合小孩兒的口味 ， 而且也很營養 。
來源：趙楒音

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