秋天 ， 吃蘋果不如吃它 ， 5元一斤 ， 上鍋一炒做成果醬 ， 孩子搶著吃 ， 天氣逐漸變涼 ， 這個時候的哈密瓜也到了最好吃的時候了 ， 當然最著名的就要屬新疆的哈密瓜了 ， 咬一口又甜又脆 ， 比吃糖都甜 ， 只要吃過的小伙伴都有相同的感受 ， 昨天趕大集的時候正好碰見幾個新疆人在那里賣哈密瓜 ， 嘗了一角感覺又甜又脆 ， 直接買了5個回家 ， 既能直接吃 ， 又能做成哈密瓜醬 ， 一果多吃 ， 比吃蘋果和梨強多了 ， 價格不貴 ， 才5元一斤 ， 做成哈密瓜醬后 ， 我家孩子都搶著吃 。

文章圖片
哈密瓜
入秋后 ， 吃蘋果吃梨不如吃它 ， 維C是西瓜的5倍 ， 10塊錢能做一罐 ， 秋天吃的最多的就是蘋果和梨 ， 除了它倆之外 ， 還有一個水果大家可以多吃 ， 那就是哈密瓜 ， 因為甜度高 ， 深受小孩子的喜愛 ， 內部含有大量的維生素C ， 是西瓜的5倍 ， 一個兩斤重的哈密瓜能做一罐 ， 成本不到10塊錢 ， 當然有糖尿病的人可不能食用哦！下面就來看下我是怎么做的吧！
【哈密瓜醬】
食材：哈密瓜、白糖 。
只做過程：
第一步：先準備一個完整的哈密瓜 ， 最好是新疆產的 ， 因為這里的哈密瓜甜度較高 ， 做出來的果醬味道更棒 ， 其余地方產的哈密瓜稍微差點 。

文章圖片
哈密瓜
第二步：把哈密瓜去皮去瓤 ， 然后先切片再切條 ， 最后切成小丁 ， 放在盤中備用 ， 哈密瓜丁切得越細越好 。
第三步：把切好的哈密瓜丁放在盆中 ， 加入三大勺白糖 ， （新疆的哈密瓜放的糖比較少 ， 如果產地不是新疆的哈密瓜可以適當的多加點白糖）翻拌均勻 ， 蓋上保鮮膜 ， 腌制十分鐘左右 ， 經過腌制的哈密瓜丁會出水 ， 這樣在煮的時候就不用加清水了 。

文章圖片
哈密瓜醬
第四步：準備一個鐵鍋或者是耐高溫的砂鍋 ， 將哈密瓜丁放入鍋中 ， 用鏟子均勻的平鋪好 ， 開中小火煮 ， 大約五分鐘后就可以看到哈密瓜丁有點半透明狀 ， 這個時候用鏟子翻動幾遍 ， 可以看到鍋中的湯汁逐漸變多 ， 蓋上鍋蓋繼續煮五分鐘 。

文章圖片
哈密瓜醬
第五步：時間到以后把火調成小火 ， 用鏟子不停地攪拌 ， 直到所有的哈密瓜丁都煮化 ， 就可以關火 ， 稍微晾涼后就可以取出 ， 可以直接吃 ， 吃不完的放在干凈的玻璃管里密封儲存 ， 放冰箱里半年不會壞 。

文章圖片
哈密瓜醬
這個哈密瓜果醬我們可以抹在漢堡上吃 ， 也可以搭配面包片 ， 也可以做餡料 ， 過幾天在家做月餅的時候可以用到 。

文章圖片
哈密瓜醬
【小技巧】
1、哈密瓜丁切得越細越容易炒化 ， 剛剛炒出來的哈密瓜醬比較稀 ， 經過冷藏保存后會變得濃稠起來 。
2、炒哈密瓜醬時 ， 因為甜度較高 ， 所以在炒的過程中要不斷的翻拌 ， 以免粘鍋 。
一道好吃又營養的哈密瓜醬就做好了 ， 不管是早餐陪著面包吃 ， 還是做月餅餡料 ， 都不錯 ， 關鍵是價格便宜 ， 自己做的完全沒有添加 ， 還有就是孩子們都喜歡吃 ， 家里有小孩的可以試著在家做一下哦！
【秋天|入秋后，吃蘋果吃梨不如吃它，維C是西瓜的5倍，10塊錢能做一罐