計算每日鹽攝入量 當家里買一袋食鹽后 ， 記錄購買日期 ， 鹽吃完后再記下日期 。 這樣 ， 您就知道這一袋鹽吃了多少天 ， 進而粗略算出人均每日食鹽攝入量 。
使用限鹽工具 使用鹽勺 ， 根據鹽勺的規格（一般是2克）掌握每天烹飪時加入的食鹽量 。 或者準備一個限鹽罐 ， 每天根據推薦量取食鹽放入限鹽罐 ， 一天用完即可 。 而且 ， 考慮到醬油、蠔油、味精等調味品也有較高的鈉含量 ， 食鹽攝入量應更嚴格控制 。
閱讀營養成分表 在購買預包裝食品時 ， 學會閱讀營養成分表也很重要 。 預包裝食品營養標簽上的鈉（Na）就表示含鹽量的高低 。 購買時 ， 要注意盡可能選擇鈉鹽含量低的食品 。
文/本報采訪人員 李潔

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