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4、關于水稻的枯熟期
所謂水稻的枯熟期 ， 簡單來說就是水稻已經完完全全、充充分分的成熟了 ， 在水稻進入過了完熟期進入到枯熟期時 ， 水稻的莖葉會全部變干枯 ， 稻穗籽粒的顏色不是由綠變黃而是由黃變白了 ， 而且一些籽粒上還經常會出現橫斷紋等 ， 同時整棵水稻植株從上到下過度脫水 ， 莖葉枝梗會一碰就斷落 ， 稻穗鼓粒一碰就會大量散落田間 。 除此之外 ， 在水稻枯熟期時 ， 萬一遇到連續降雨、大風天氣或驟然霜凍的情況 ， 更會造成水稻大幅減產 。
當水稻進入到枯熟期有點成熟過度了 ， 如果此時我們收獲水稻 ， 不僅水稻的產量會大幅損失降低 ， 而且出的精米率會大幅降低、糙米率會大幅增加 ， 并且稻谷籽粒的商品價值性和口感品質也會大幅降低 ， 一句話 ， 枯熟期收獲水稻 ， 既容易造成產量的降低 ， 也會造成品質的降低 。

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三、關于水稻收獲前、收獲后的管理要點
1、在水稻收獲前要注意提前對稻田進行排水曬田 。
2、水稻收獲時的黃化率不能低于90-95％ 。
3、降水較多或容易發生倒伏稻田應當盡早收獲 。
4、水稻成熟后應當及時搶晴天收獲 ， 而且收獲時間宜早不宜晚 。

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5、水稻收獲后濕度太大（大約在17％左右） ， 不適合立即存放 ， 應當在晴天陽光下攤薄連續翻曬2-3天（不能長時間高溫暴曬）或及時進行烘干處理 ， 等到水稻籽粒中水分含量降到14％時再進行貯藏 ， 以防剛收獲的水稻在存放過程中因為水分過多、悶堆發熱而發生霉爛變質 。 正常來說 ， 水稻入庫貯藏時 ， 應當確保水稻籽粒的水分含量粳稻谷不超過14%、秈稻谷不超過13％ 。
6、水稻晾曬干或烘干后貯藏時 ， 應當將其放在干燥、通風、低溫的環境下存放 ， 或者進行密封貯藏 。
來源：傲禾農技小背簍

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