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——【蜜桃啵?！俊?br />
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材料：水蜜桃2個、木薯淀粉98克、清水100克、細砂糖12克、檸檬汁幾滴、牛奶200ml、淡奶油30ml、煉乳20克1、水蜜桃洗干凈后 ， 將表面的桃皮削下來 ， 今天只用到桃皮 ， 桃肉可以自行吃掉2、然后把桃皮、清水、細砂糖和幾滴檸檬汁倒入鍋內 ， 中火煮沸后 ， 轉小火慢煮3、等煮到鍋內水變成粉紅色后 ， 將桃皮撈出丟掉 ， 只留下水的部分即可4、然后倒入木薯淀粉 ， 用刮刀大致翻拌均勻后 ， 即可熄火

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5、接著將面絮倒在揉面板上 ， 來回揉搓 ， 揉成光滑有彈性的面團即可6、將揉好的面團搓成長條 ， 再切成段狀7、鍋內倒入半鍋水 ， 水燒開后 ， 把做好的蜜桃啵啵下鍋 ， 轉中火 ， 煮至半透明狀 ， 就代表熟了8、最后把淡奶油、牛奶和煉乳倒入杯中攪勻 ， 再加入煮好的蜜桃啵啵 ， 就可以享用啦

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——【雙色馬蹄千層糕】——

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材料：馬蹄粉250克、白糖150克、純牛奶500克、椰漿400克、煉乳60克、清水300克、紫薯粉10克1、先來做紫色馬蹄漿部分 ， 將150克的馬蹄粉和300克清水倒入碗中 ， 攪拌均勻后 ， 再過篩一遍 ， 這樣調好的漿我們稱為“生漿”2、然后把10克紫薯粉、150克細砂糖和350克的純牛奶倒入鍋內 ， 小火加熱邊攪拌 ， 直到細砂糖完全融化熄火3、取2湯勺之前調好的生漿倒入鍋內 ， 再快速攪勻 ， 然后開小火 ， 邊煮邊攪拌 ， 直到鍋內液體變得有些濃稠 ， 即可熄火4、把鍋內煮好的液體和剩余的生漿 ， 倒入大盆中 ， 攪拌均勻待用 。 這樣我們紫薯馬蹄漿部分就調好了

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5、接著再來調白色馬蹄漿部分 ， 將100克馬蹄粉、150克純牛奶、400克椰漿和60克煉乳倒入碗內 ， 攪拌均勻 ， 然后再過篩一遍 ， 這樣我們的白色馬蹄蓮漿就做好了6、蒸鍋燒熱半鍋水 ， 等水沸騰后 ， 將容器放在蒸架上 ， 先倒入2湯勺的紫色馬蹄漿 ， 蓋上蓋子 ， 大火蒸3分鐘7、3分鐘后 ， 再倒入2湯勺白色馬蹄蓮漿 ， 繼續蓋上蓋子蒸3分鐘 ， 就這樣以此類推 ， 一層一層顏色交錯疊加蒸制 ， 做7層即可 ， 不過在蒸最后一層的時候 ， 需要蒸10分鐘才能出鍋8、今天的配方分量可以蒸3盒 ， 等完全晾涼后 ， 蓋上保鮮膜 ， 送入冰箱冷藏30分鐘 ， 就可以脫模切塊享用了

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——【麻薯肉松蛋黃酥】——

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油皮材料：中筋面粉120克、豬油30克、細砂糖7克、溫水50克油酥材料：中筋面粉70克、豬油37克麻薯材料：糯米粉42克、玉米淀粉12克、椰子油6克、牛奶72克、糖18克肉松蛋黃餡材料：咸蛋黃5個、肉松95克、甜味沙拉醬28克輔料：蛋黃1個、黑芝麻適量1、先來制作麻薯 ， 把麻薯材料里 ， 除了椰子油外 ， 其它所有材料倒入碗中攪拌均勻 ， 然后蓋上保鮮膜 ， 上鍋中大火蒸17分鐘即可2、蒸熟的麻薯倒在揉面板上 ， 晾涼到不燙手后 ， 加入椰子油 ， 揉搓均勻3、將揉好的麻薯 ， 均勻的分成10等份 ， 蓋上保鮮膜 ， 防止被風干4、再來準備肉松蛋黃餡 ， 把咸蛋黃、肉松和沙拉醬倒入碗中 ， 戴上防粘手套 ， 揉抓均勻

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