【北方人臘八吃什么】北方人臘八吃蒜制醋、臘八蒜、臘八面、臘八粥 。臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥 。臘八這一天喝臘八粥這一習俗的來歷，是和佛陀成佛的故事有關的 。最早的臘八粥是紅小豆煮，后經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來 。南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥 。”
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