檸檬酸辣鳳爪
網紅檸檬酸辣鳳爪~低脂少油滿滿膠原蛋白 ， 清爽酸辣吃一次就忘不了的過癮味道 ， 簡直是全家人都會愛上的一道菜！

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幾乎每年一到夏天就會念著這道菜 ， 吃多少次都不膩 ， 每次都恨不得把冷藏的盒子做得滿滿的 ， 但每次都發現不夠吃 。
關鍵是簡單好吃失敗率低 ， 那就開始吧
/食材準備/
雞爪········300克
檸檬······1個
百香果······1個
料酒·······1勺
姜·······3片
大蒜·······2瓣
小米椒·······3個
生抽·····2勺
老抽······半勺
白砂糖······1勺
【檸檬酸辣鳳爪網紅檸檬酸辣鳳爪~低脂少油滿滿膠原蛋白|涼拌菜好吃的做法，Q彈軟糯很入味，一分鐘就能學會!】香油······1勺
洋蔥/香菜適量
（以上食材可根據個人口味酌情增減）
1.將雞爪洗凈 ， 剪掉指甲 ， 將雞爪斜著從中間位置剪開 ， 方便入味；

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2.雞爪冷水下鍋 ， 加1勺料酒、3片姜片 ， 火開后煮約10分鐘（喜歡軟爛口感的可以煮久點） ， 接著過冰水備用；

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3.檸檬切片 ， 蒜切末 ， 洋蔥、小米椒切碎 ， 倒入碗中 ， 加2勺生抽、半勺老抽、1勺白砂糖、半勺鹽、1勺香油、1個百香果 ， 攪拌均勻；

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4.將雞爪倒入調好的料汁碗 ， 繼續攪拌 ， 蓋上保鮮膜放冰箱冷藏4小時以上即可享用~

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夏天開著空調 ， 看著電視啃雞爪 ， 絕對讓你感覺美滋滋 。 反正朱莉做完放冰箱 ， 是一會兒就去瞅瞅的 ， 真的饞得不行 。

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終于可以開吃了 ， 趕緊從冰箱端出 ， 空氣中清晰可聞淡淡的檸檬香氣 ， 酸酸辣辣的汁水在舌尖打轉 ， 不停地刺激著味蕾 ， 入味而脆爽 ， 然后 ， 不停歇地啃了一個接一個~
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來源：每天教您一道菜

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