文章圖片
西拉或設拉子Syrah&Shiraz
原產于法國北羅訥(RhoneNord) ， 在澳洲和南非稱之為設拉子(Shiraz) ， 著名紅葡萄品種 ， 品種特征:晚熟品種 ， 皮色深 ， 產量低 ， 喜好涼爽的氣候及花崗巖土壤;常用來釀造單一葡萄品種酒 ， 酒的特征:酒液色澤深 ， 單寧含量高 ， 香氣豐富 ， 有顯著的胡椒和香料等香氣 ， 可適當陳年 ， 最佳產區:法國北羅訥(RhoneNord)、澳大利亞(Australia)及南非(SouthAfrica) ， 大家都知道澳洲的葡萄酒 ， 很多都是西拉品種釀造的 ， 有的還會和赤霞珠混釀 ， 達到口味的適中和平衡 ， 讓酒體更加厚重 ， 有結構 。 是很多葡萄酒人的鐘愛 。

文章圖片
以上都是常見的釀酒紅葡萄品種 ， 釀酒葡萄品種有很多 ， 全球有1000多種釀酒葡萄品種 ， 今天我們只說一些常見的 ， 下面我們來看一下常見的白葡萄品種：
霞多麗Chardonnay(別稱:莎當妮、夏敦埃或雪當利)
原產地區:原產于法國 ， 國際最著名且種植最廣泛的釀酒白葡萄品種 ， 多用于釀造單一葡萄品種酒 ， 品種特征:早熟 ， 易栽培 ， 抗病能力強 ， 產量高;不同地區有不同的表現 ， 是佳釀起泡酒的首選品 ， 釀出來的酒液呈淡黃或金黃色 ， 香氣純正 ， 口感清爽細膩 ， 有熱帶水果和自身散發的橡木香最佳產區:法國布艮地(Burgundy)、美國及澳大利亞等 。

文章圖片
夏斯拉Chasselas
原產埃及 ， 現分布在世界各地 ， 屬于釀酒和鮮食兩用品種 ， 是瑞士種植最廣泛的葡萄品種 ， 它是古老的耐寒品種 ， 早熟 ， 喜好涼爽的半大陸氣候 ， 果實顆粒中等 ， 皮薄 ， 含糖量高 ， 酸法酒的特征:酒液呈淡黃色 ， 酒體輕盈 ， 口感清新 ， 微酸 ， 擁有豐富的花果、堅果和礦物等香氣 ， 最佳產區在瑞士 ， 法國盧瓦爾河谷的普依盧瓦爾河畔(Pouilly-sur-Loire)及薩瓦地區(Savoie)等 。

文章圖片
格沃茲托拉米諾(瓊瑤漿)Gewurztraminer
原產于意大利(Italy)北部 ， 原名“特拉米諾(Traminer)” ， 意思是“芳香的” ， 早熟品種 ， 表皮呈淡粉紅色 ， 喜好涼爽的氣候 ， 產量低 ， 易染霉菌 ， 糖分高 ， 芳香物質多 ， 釀造出來的酒液呈金黃色 ， 味道濃烈 ， 酒精含量高 ， 酸度不足 ， 有強烈的荔枝味和玫瑰花香 ， 最佳產區在法國阿爾薩斯(Alsace) ， 德國巴登(Baden)或法爾茲(Pfalz)等產區 。

文章圖片
麝香Muscat(別稱:玫瑰香、穆斯卡特或莫斯佳等)
原產于是法國(France) ， 在意大利稱之為“Moscato”;主要用于釀造甜白或起泡葡萄酒 ， 品種特征:變種多 ， 族群大 ， 分布廣 ， 屬于釀酒和鮮食兩用品種 ， 酸度低 ， 糖分高 ， 成熟比較晚 ， 酒液呈明亮的稻草黃色或金黃色 ， 有濃郁的熱帶水果香、花香和香料香 ， 不宜陳年 ， 最佳產區:意大利皮埃蒙特(Piemont);法國南部的魯西榮和北部的盧瓦爾河谷南特區

文章圖片
白皮諾PinotBlanc(別稱:白必奴或白品樂)
原產于法國(France) ， 意大利稱之為“PinotBianco” ， 德國叫“WeisserBurgunder” ， 屬于灰皮諾(PinotGris)的無性變種 ， 中熟品種 ， 產量中等 ， 常用于釀造干白、遲摘或起泡酒 ， 酒液呈晶瑩的淡金黃色 ， 酒體飽滿 ， 口感濃郁清新 ， 酸度適中 ， 富果香 ， 不宜陳年 ， 最佳產區:法國阿爾薩斯(Alsace) ， 德國巴登(Baden)和法爾茲(Pfalz)等產區 ， 葡萄名稱:PinotGris/灰皮諾(別稱:灰必奴或灰品樂)

• 健康長壽|五十歲以后，保護這幾個器官，做好這幾件事，長壽可能會伴隨你
• 雞蛋清性|每天晚上不妨多吃三種食物，營養豐富，延緩衰老，好吃又不貴！
• 肌膚|女性不愿老太快，堅持多吃3種食物，滋補身體，好處多多！
• 肝明目|秋冬常吃這3樣益處多多，健胃促消化 ，營養不流失 ，吃了都說好
• 隔離|如何幫治療、隔離中的孩子做好心理調適？專家給出建議
• 飲食習慣|咸魚臘肉很好吃，但吃多了真的會致癌？牢記3點，或無后顧之憂
• 收發|一圖讀懂 | 科學收取快遞 做好健康防護
• 射線|北京北城甲狀腺醫院提醒：甲狀腺疾病高發要如何預防？這5件事要做好
• 蛋分為好幾類 根據體質來吃
• 生活|提醒：肝病多數是“拖”出來的，出現6種表現，最好查一下肝功