【自從入秋|入秋后，寧可不吃大魚大肉，也要吃這菜，補鈣長個比喝牛奶強】自從入秋 ， 大家吃得都比較油膩 ， 是時候該吃一點清點的 ， 吃點素了 ， 我覺得這時候可以吃杏鮑菇 ， 尤其是家有孩子的 ， 入秋后 ， 寧可不吃大魚大肉 ， 也要吃這菜 ， 補鈣長個比喝牛奶強 ， 太香了！

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這杏鮑菇高蛋白 ， 低脂肪 ， 還含有人體必需的八種氨基酸 ， 還含有豐富的鈣質 ， 很適合孩子食用 ， 這杏鮑菇還有提高免疫力 ， 降血脂 ， 潤腸胃以及美容等作用 ， 適當的食用對我們身體是有好處的 ， 杏鮑菇的制作方法多種多樣 ， 可以清炒 ， 油炸 ， 清蒸等等 ， 今天就給大家分享一個孜然杏鮑菇的做法 ， 焦香爽脆 ， 即可下飯 ， 又可作為下酒菜 ， 現在就讓我們來看看具體的制作方法吧！

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孜然杏鮑菇
首先我們要把杏鮑菇清洗干凈 ， 手撕成條 ， 大小就隨意了 。

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鍋中燒油放入撕好的杏鮑菇 ， 不斷的翻炒 ， 把水份給煸炒出來 ， 炒到變軟 ， 變色就可以了 ， 在放入蒜末 ， 辣椒 ， 蠔油 ， 食鹽 ， 孜然粉 ， 翻炒一番即可！

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出鍋后在撒一點的蔥花 ， 芝麻做點綴 ， 這樣美味的孜然杏鮑菇就制作完成了 ， 美味嫩滑 ， Q彈可口 ， 入秋后 ， 這菜再貴也要吃 ， 補鈣長個比喝牛奶強 ， 太香了 ， 有喜歡的小伙伴就試試吧！
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來源：食客老饕

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