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大家好|請客吃飯別再去外面,精選十二道家常菜,簡單又體面,夠你用一年的

大家好 ， 歡迎大家來到我的美食自媒體 ， 我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食 ， 讓生活更有味 。 ”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法 ， 這幾道美食也是深受大家的喜歡 ， 而且是很常見的幾道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂 。
東北亂燉回味
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食材：豆角、玉米、排骨、胡蘿卜、彩椒、蔥、八角、花椒、豆瓣醬、姜、鹽
做法：
1.排骨焯水撈出洗凈備用
2.胡蘿卜切塊 ， 豆角去筋掰成小段 ， 玉米切段備用
3.蔥切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣醬備用
4.鍋中油熱后 ， 放蔥、姜、花椒、八角煸香 ， 放入排骨煸炒至出油
5.將豆瓣醬加水稀釋 ， 倒入鍋中 ， 翻炒均勻
6.加入適量高湯（也可是清水）沒過排骨 ， 大火煮開 ， 小火煮四十分鐘
7.將玉米、豆角和胡蘿卜放入鍋中 ， 大火煮開后轉小火煮15分鐘
豬腳燉筍
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材料：
豬腳、小筍、綠豆、姜片、瑤柱、鹽
做法：
1.把豬腳上的毛處理干凈 ， 再將豬腳放入水中泡20分鐘 ， 最后將豬腳從中間劈開后 ， 剁成大塊 。
2.小筍剝去筍衣 ， 再用水洗凈 ， 將洗好的小筍切去老的部分 ， 只留嫩尖部分 。
3.綠豆洗凈濾干水分備用 ， 姜切片 。
4.鍋里加水燒開 ， 下入小筍汆熟 ， 撈出放入冷水中 。
5.鍋中水再次燒開 ， 倒入豬腳煮出血沫 ， 撈出洗凈浮沫 。
6.將豬腳和小筍撈入煲中再將水加足 ， 中途不要加水 。
7.放入姜片、瑤柱和綠豆 ， 蓋上鍋蓋 ， 大火燒開 ， 轉小火 ， 再打去浮沫 ， 蓋上鍋蓋 ， 小火煲2小時 。
8.2小時后 ， 加入枸杞 ， 根據自己的口味加鹽 ， 再加適量雞精 ， 撒入蔥花即可 。
荷蘭豆炒香菇
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?食材：荷蘭豆、香菇、胡蘿卜、蔥蒜、小米辣
做法：1、荷蘭豆抽筋洗凈 ， 胡蘿卜和香菇切片、下入開水中焯水一分鐘后撈出備用；
2、熱鍋放油 ， 蔥蒜小米辣爆香 ， 放入荷蘭豆、胡蘿卜和香菇翻炒大概一分鐘至變軟 ， 然后加入一勺蠔油 ， 少許鹽和雞精翻炒均勻即可盛出 。
蘆筍白玉菇
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?食材：蘆筍、白玉菇、蔥姜蒜
做法：1、蘆筍去根切段 ， 白玉菇洗凈切段 ， 燒開水分別焯一下蘆筍、白玉菇撈出備用；
2、起鍋燒油 ， 爆香蔥姜蒜 ， 倒入焯過的蘆筍和白玉菇翻炒 ， 加入鹽雞精、生抽一勺、蠔油一勺翻炒均勻即可盛出 。
干鍋杏鮑菇
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?食材用料：
杏鮑菇一個 ， 豬肉適量 ， 青紅椒各一個 ， 香菜適量 ， 紅干椒適量 ， 姜幾片 ， 蒜適量 ， 豆瓣醬適量 ， 糖適量 ， 鹽適量 ， 生抽適量 ， 雞精適量 。
步驟做法：
1、杏鮑菇切片 ， 香菜切段 ， 青紅椒切好備用 ， 姜蒜切好備用 ， 肉洗干凈切好備用 。
2、鍋中倒入適量油將切好肥肉和姜蒜 ， 倒入鍋中煎油 ， 煎出油后倒入瘦肉翻炒 。
3、調料油豆瓣醬 ， 鹽 ， 雞精 ， 糖 ， 生抽備用 。
4、將切好的青紅椒先倒入鍋中翻炒 ， 加入適量生抽翻炒 ， 倒入一勺豆瓣醬適量糖和鹽翻炒均勻 。
5、然后加入杏鮑菇翻炒后小火干煸 ， 最后加入香菜和雞精調味 ， 出鍋 。