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延長壽命|少吃主食、米面糖，多吃肉類、脂肪，讓我們更長壽

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最近，營養圈很熱鬧，越來越多的專家站出來，建議大家少喝粥，多吃一些肉類和雞蛋。
雖然被很多人罵反傳統，崇洋媚外，但是，也有越來越多的人了解到蛋白質的重要性。
對于老人來說，最關心的話題就是，如何抗衰老，減少疾病，如何長命百歲？
衰老會增加疾病風險，如心血管疾病、神經退行性疾病、癌癥等。
誰都會變老，但是我們可以延緩腳步，其實，抗衰老的意義，也不僅僅是為了延長壽命，更是為了提高生命質量，做到老而不衰。
延長壽命|少吃主食、米面糖，多吃肉類、脂肪，讓我們更長壽
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我們之前寫過很多抗衰老的文章，介紹過NAD+，改善線粒體功能，減少自由基。
今天，我們要介紹的是另一種飲食方式，少吃米面糖，增加肉和脂肪的攝入量，低碳生酮飲食如何讓你長壽的。
少吃米面糖，多吃肉，更長壽
低碳飲食建議少吃米面糖等精制碳水，多吃一些肉蛋類和好的脂肪。
很多人覺得肉蛋脂肪、膽固醇的含量高，不適合老人吃，其實這個說法不科學，已經過時了，關于膽固醇的迷思，我們之前也講過許多。（公眾號回復膽固醇，獲取更多的文章）
肉蛋是蛋白質含量豐富的食物，老人，只有吃夠蛋白質，才能建立和保持健康的肌肉，蛋白質，還有助于肌腱和韌帶等其他身體組織。
很多運動員通過補充大量蛋白質，促進肌肉的生長。
→蛋白質增肌，肌肉多的人更長壽
2015年，德國發表的一篇綜述發現，肌肉力量的增強，與降低全因死亡率有顯著的相關性，與心血管疾病死亡率降低也有關?。
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→蛋白質提高免疫力，延長壽命
更重要的是，構建強大的免疫系統，需要蛋白質，蛋白質在人體免疫系統中也發揮了重要作用，主要表現在3個方面：
1. T淋巴細胞，B淋巴細胞和吞噬細胞的活化；
2. 調節細胞氧化還原狀態，基因表達和淋巴細胞增殖；
3. 產生抗體、細胞因子和其它細胞毒性物質
越來越多的證據發現，飲食中補充特定氨基酸，可增強免疫力，減少疾病的發生。
免疫力強的老人，生命力自然也更強。
→低碳飲食自然少吃，延長壽命
越來越多的研究認為，吃得太多，容易提高死亡風險。
同時，也有研究發現，減少米面糖之后，多吃肉和蛋的人，會自然少吃。
生酮飲食鼓勵人們吃好的脂肪，多吃蛋白質和脂肪，比如肥肉、蔬菜、雞蛋…
這些食物不僅營養豐富，而且飽腹感強，不刺激食欲，自然不會讓人吃多，進食的頻率也會減少。
低碳飲食一般都會配合輕斷食，減少餐數，而少吃和減少進食頻率，有利于延緩衰老，因為可以促進細胞的自噬，自動更新衰老的細胞，讓身體越來越年輕。
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如果進食的頻率減少，輕斷食，還會刺激生長激素的分泌，幫助細胞恢復，保持活力。
除此之外，加州大學長壽研究院主任Valter Longo博士的研究發現，少吃能夠直接延長壽命。
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他的團隊還研究發現，很多食量小的人，他們患癌癥和糖尿病的幾率都非常小。