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延長壽命|少吃主食、米面糖，多吃肉類、脂肪，讓我們更長壽( 二 )


→少吃米面糖輕松減肥，瘦子更長壽
“一胖毀所有”...沒錯，肥胖就像衰老加速器，加速細胞的老化，斯坦福大學曾經對比了最流行的減肥方法，少吃米面糖的低碳水飲食，是效果最好的減肥法。
延長壽命|少吃主食、米面糖，多吃肉類、脂肪，讓我們更長壽
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2018年JAMA上發表了一篇研究：瘦子確實更長壽，看看那些健康長壽的老人，確實很少見到有肥胖身材的。
俗話說“千金難買老來瘦”，很多老人壽命短，都是因為心臟病、糖尿病、高血壓等與肥胖有關的疾病。
→低碳飲食減少內臟脂肪，
造成肥胖的是罪魁禍首什么？除了高熱量飲食，越來越多的證據指向高碳水飲食。
中國老人最喜歡主食，大量吃米面，雖然有些老人盡管看起來不胖，但其實體內堆積著內臟脂肪。
而低碳飲食，對于減少內臟脂肪效果特別好。
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（高碳水飲食）吃蔬菜、肉類、脂肪等營養密度高的食物，更不容易貪嘴吃多，而且由于改變了身體的供能方式，身體燃燒脂肪，減少了內臟脂肪，身體更加健康，減少了各種慢性疾病的發生。
→吃肉讓人開心，還可以緩解抑郁
保持心情愉悅，也是延緩衰老的關鍵。
生酮飲食鼓勵多吃肉類食物，氨基酸有助于合成多巴胺、血清素等，讓人感到快樂的激素，來幫助我們控制情緒。
2020年4月20日，一項薈萃分析發表在國際食品科技權威雜志《食品科學與營養評論》（CriticalReviews in Food Science and Nutrition）上，分析了18項相關試驗數據，涉及160,257位參與者。
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結果發現：大多數研究，尤其是較高質量的研究表明，吃肉少的人患抑郁癥，焦慮和或自殘行為的發生率或風險顯著更高。
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所以，如果你總感覺自己很焦慮，不開心，試著多吃點肉哦。
→降低老年癡呆風險，延長壽命
少吃一點，斷食可以長壽，動物研究發現，生酮飲食也可以長壽。
2017年9月5日，cell上發布2個研究，低碳高脂飲食對老鼠壽命，記憶力，死亡風險等飲食的影響。
第一個研究顯示，低碳高脂（主食少，脂肪多）飲食，能降低中年老鼠的死亡風險，改善老年老鼠的記憶。①
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（截圖來自cell官網）第二個研究顯示，低碳高脂（主食少，脂肪多）飲食能延長成年老鼠的壽命。
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（截圖來自cell官網）這給我們帶來了一個啟示，我們可以嘗試使用低碳高脂飲食來抗衰老，保持年輕的認知能力。
2018年，Roberts的研究又驗證了生酮飲食延長大鼠的壽命，而且生酮的成年老鼠的運動能力、記憶力、肌肉都保持的很好，骨骼肌也增加了②。
隨著人口壽命延長，越來越多的老年人，患有神經系統疾病，大腦可能不會像年輕時一樣很好的利用葡萄糖提供體能，就會很容易患癲癇和老年癡呆癥。
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這個時候，可以通過改善飲食，轉換身體供能模式，利用脂肪產生酮體給大腦供能，來減少老年癡呆癥等疾病的發生。
相比糖，酮體是更有效率的燃料，也可以被大腦和心臟等器官利用。