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苦瓜皮蛋湯，簡單難度

養生常識健康知識

“清熱解暑 。 ”食材明細
主料
苦瓜半根
皮蛋3個
輔料
生姜1塊
調料
味達美臻品料酒半中勺
六月鮮輕12克輕鹽特級昆布醬油半中勺
其他口味
煮工藝
廿分鐘耗時
簡單難度苦瓜皮蛋湯的做法步驟
苦瓜皮蛋湯，簡單難度
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1準備食材 。
苦瓜皮蛋湯，簡單難度
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2苦瓜去頭尾 ， 去掉中間的籽 ， 切厚片 ， 加入半中勺鹽 ， 抓拌均勻 ， 腌制約10分鐘 ， 再清洗干凈 ， 瀝干水份備用 。 生姜切絲 ， 皮蛋切開 。
苦瓜皮蛋湯，簡單難度
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3鍋里倒入油 ， 放入皮蛋煎一會 。
苦瓜皮蛋湯，簡單難度
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4加入生姜絲 ， 翻炒一下 ， 再加入苦瓜翻炒 。
苦瓜皮蛋湯，簡單難度
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5倒入味達美臻品料酒半中勺 。
苦瓜皮蛋湯，簡單難度
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6加入六月鮮12克輕鹽昆布醬油半中勺 ， 翻炒一會 。
苦瓜皮蛋湯，簡單難度
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7加入開水 ， 鹽2小勺 ， 燜煮幾分鐘即可 。
苦瓜皮蛋湯，簡單難度
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【苦瓜皮蛋湯，簡單難度】8夏天多吃苦瓜 ， 清熱解暑 。