山藥燒牛肉，太美味了 _健康小知識

食材明細
主料
牛肉500克
鐵棍山藥一根
姜適量
蒜苗一小段
輔料
啤酒一罐
火鍋底料一勺
豆瓣醬半勺
調料
油適量
鹽適量
雞精適量
蠔油適量
米酒適量
生抽適量
老抽適量
中辣口味
燒工藝
半小時耗時
高級難度山藥燒牛肉的做法步驟

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1準備好牛肉和山藥(牛肉提前切成大塊) 。

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【山藥燒牛肉，太美味了】2起鍋燒油。

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3小火，下入一勺火鍋底料和豆瓣醬，煸出紅油。

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4下入牛肉。

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5翻炒變色。

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6加入啤酒，翻炒均勻，轉入電高壓鍋中，壓20分鐘。

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7好了。

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8山藥去皮，切成滾刀塊。

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9鍋中加少許水，放入山藥煮熟。

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10加入煮好的牛肉。

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11翻炒均勻，稍煮，收干湯汁。

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12加鹽、雞精、蠔油、生抽翻炒均勻，加老抽調色，翻炒均勻，加入蒜苗。

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13起鍋裝盤。