在火辣辣的夏日 ， 鮮甜多汁的水果超級誘人 ， 它們富含維生素、礦物質 ， 能夠補充身體丟失的水分 。 但并不是所有水果吃了都有益 ， 吃水果也要看體質！

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水果有不同的“屬性”
食用要看體質水果之也有寒性、溫性、熱性之分 。 不同“屬性”的水果 ， 也適合體質各異的人 。 寒性：富含纖維 ， 有清熱止渴的作用 ， 脾胃虛寒者多吃易腹瀉；溫性：最養人 ， 能溫熱補益、祛寒補虛 ， 適合大多數人吃；熱性：糖分高 ， 吃了易上火 ， 便秘者、易上火者、孕婦及小孩少吃 。 對很多人來說 ， 越是天熱越是要吃熱的 ， 性溫或性熱的水果 ， 不會傷害脾陽 ， 還能幫助身體溫補外散的陽氣 ， 脾胃最喜歡溫暖又喜天然的甘味 。 “植物中的黃金”番茄番茄富含番茄紅素 ， 這是一種抗氧化劑 ， 對人體大有裨益 ， 可以防治高膽固醇和高血脂癥 ， 減緩心血管疾病 ， 被譽為“植物中的黃金” 。

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烹煮過的西紅柿 ， 番茄紅素水平更高 ， 常吃可以增強免疫力 。 番茄紅素還具有預防骨質疏松、降血壓、減輕運動引起的哮喘等 ， 十分適合中老人群體食用 。 它還富含維生素C、維生素P、胡蘿卜素等營養素 ， 有助于降低血液粘稠度 ， 保護血管 。 “全方位的健康水果”蘋果蘋果富含多種維生素和微量元素 ， 被稱為“全方位的健康水果” 。 蘋果中含有果膠 ， 這種可溶纖維能有助于降低血壓、血糖、膽固醇 ， 有助于保護血管 ， 降低中風和冠心病的風險 。

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中老年人脾胃虛弱 ， 不能吃生冷食物 ， 所以給大家推薦蘋果熟吃的方法 。
蘋果小吊梨湯
食材：蘋果、雪花梨、銀耳
做法：
1、銀耳先煮制30分鐘 ， 銀耳與水比例為1:7 。
2、雪花梨、蘋果、大棗切塊 ， 和銀耳一起放入電壓力鍋中 。
3、調入少許鹽解膩中和 ， 蓋蓋煮制1小時即可食用 。
4、起鍋前加入鹽、雞精等調味 ， 最后擠入幾滴青檸檬汁即可 。
功效：降低血膽固醇、促進腸道消化 。
梨子和銀耳都有有清心潤肺的功效；蘋果做熟后可以軟化纖維 ， 對胃腸道刺激更小 。 并且酚類物質還會增多 ， 更有利于保護心腦血管、降脂降壓 。
“水果中的鉆石”櫻桃中醫認為 ， 櫻桃味甘、溫 ， 歸脾、胃、腎經 ， 有美顏色、養心血、化濕氣的功效 。 心主血脈 ， 凡紅色的食物多入心入血 。 大棗 ， 枸杞我們吃得很多了 ， 時令的櫻桃也是紅色的 ， 有補血的效果 ， 櫻桃也別稱之為「心之果」 ， 夏天養心血 ， 吃一點櫻桃最好不過 。 櫻桃含鐵量高 ， 比蘋果高20-30倍 。 常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求 ， 促進血紅蛋白再生 ， 既可防治缺鐵性貧血 ， 又可增強體質、健腦益智 。 櫻桃含抗氧化營養物質 ， 有止痛消炎的效果 。 因此 ， 醫生建議 ， 痛風、關節炎病人可每天吃些櫻桃 。 榴蓮確實很滋補作為“熱帶水果之王” ， 榴蓮常被當做滋補的水果食用 ， 甚至有人稱“一顆榴蓮三只雞” ， 這是不是真的？榴蓮含有可揮發性硫化物 ， 這使榴蓮自帶一種“臭雞蛋味” 。 由于遺傳基因的差異 ， 不同人群鼻腔中的嗅覺感受器不太一樣 。 有人對榴蓮的香味敏感 ， 就愛得無法自拔；有人對“臭味”更敏感 ， 就會出現難以忍受的情況 。 不過 ， 榴蓮的氣味并不會影響它的營養 ， 現代營養學認為 ， 榴蓮含有11種人體所需礦物質 ， 8種維生素和7種人體必需氨基酸 ， 適當食用可增強人體免疫力 。

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