今日小暑，暑熱來襲，如何覓得“清涼”？ _健康小知識

本文轉自：光明網
7月7日，迎來夏季的第五個節氣——小暑，此時太陽到達黃經105度，進入小暑節氣。小暑意味著氣溫持續升高、暑熱天氣來臨。民間有“小暑大暑，上蒸下煮”的說法，氣候悶熱、潮濕。此時，農作物進入茁壯成長階段，需加強田間管理，勤除雜草、防治病蟲害，并根據長勢追肥。
“倏忽溫風至，因循小暑來。 ”中國農業博物館二十四節氣研究中心副主任唐志強介紹，《說文解字》里說“暑，熱也。 ”暑字從日，表示天氣炎熱是太陽造成的；從者，者是煮的初文，以燒煮表示熱。小暑表征氣候開始炎熱，表明的是一種氣溫變化的趨勢，預示著天氣將會變得越來越熱。
小暑濕熱，是“出梅”、“入伏”的標志
“從字形上看，暑字表示的是濕熱的天氣。 ”中國文字博物館研究中心主任楊軍輝介紹，暑字始見于戰國文字。《說文》：“暑，熱也。從日者聲。 ”《釋名》“暑，煮也。如水煮物也。 ”從日，表示天氣熱；者是煮的初文，表聲。《段注》：“暑之義主謂濕。熱之義主謂燥。 ”唐志強說，小暑過后，江淮流域的梅雨即將結束，盛夏開始，而北方則進入多雨季節。
圖為暑字演繹。（中國文字博物館供圖。）
古人把小暑之后的第一個未日定為“出梅”的日子。出梅，指長江中下游地區梅雨季節的結束。唐志強說，從氣象學上來說， “出梅”有幾項重要的指標，如梅雨鋒系和主要雨帶明顯移出長江中下游地區， 5天之內的雨日在2天以下，各地氣溫普遍在30℃以上，地面南風的風速顯著加大等等。
俗話說“過了小暑便入伏” ，小暑節氣也是入伏的階段。此時，天氣愈發炎熱，為了避免暑熱，人們要少出門、伏藏起來，叫“伏日” 。唐志強說，在出梅和入伏的天氣轉化過程中，氣溫升高，暑熱來臨，有“小暑過，一日熱三分”的說法。南方部分地區高溫少雨，進入伏旱期，北方地區則會迎來雨季， “小暑大暑，灌死老鼠”的說法，生動地說明了此一時段降雨量的豐沛。 “小暑后北方須注意防澇，南方應注意抗旱。 ”
小暑高溫，是農作物生長、田管黃金期
農作物的生長需要高溫天氣，這樣利于光合作用存儲能力，自然產量也就會更高。唐志強說，小暑時節光照、雨水、氣溫的高企，為農作物光合作用、快速生長創造了條件。 “人在屋里熱得跳，稻在田里哈哈笑。 ”唐志強說，水稻喜高溫多濕環境，夏季三伏炎熱天氣有利于水稻的生長發育。
“小暑天氣熱，棉花整枝不停歇。 ”小暑時節，棉花正處于生長最為旺盛的時期，大部分地區的棉花陸續開花，此時在重施花鈴肥的同時，還要及時打杈、整枝、去老葉，以協調植株體內養分分配，增強通風透光，改善群體小氣候，減少蕾鈴脫落。
對于辛勤的農民來說，暑來伏到，正是“三夏”大忙時節，農田里割稻插秧、中耕除草、滅蟲除害、防澇抗旱四項農事尤為急迫。 “目前大豆、玉米已進入苗期，也是加強農田管理的黃金時期。 ”山東東營市東營區東六戶村種植大戶蘇培順來到田間地頭忙活，除蟲除草、殺菌施肥，努力確保穩產增收。
“小暑小割，大暑大割。 ”小暑大暑正是早稻收割之時，也是晚稻栽插期。在長江以南耕種雙季稻地區，小暑時節早稻處于灌漿后期，早熟品種大暑前就要成熟收割，收割之后，田地要馬上進行耕整地，為晚秧苗施足“送嫁肥”并于大暑立秋的伏天里進行插秧，確保晚稻在寒露時節能夠收割。 “從小暑到立秋這一段時間，農民既要搶收，又要搶種，被稱為‘雙搶’ 。 ”唐志強說，以前雙搶期間，有些農村學校會放農忙假，進城打工的人員也會請假“雙搶” 。